Accueil

 

« Le site des Huiles d’Olive & Olives du Midi de la France »

à suivre

Semaine de l’Huile de l’Avent

Alors que l’AOP Nîmes fête cette année ses 10 ans, profitez du 29 novembre au 7 décembre d’un programme  originale pour tous autour de ces produits oléicoles. Quinze communes de l’Appellation vous propose des animations ! Lire la suite

10ème Journée Portes ouvertes dans les moulins des Alpes-Maritimes

Rendez-vous le 29 novembre dans une quinzaine de moulins oléicoles du territoire AOP Nice, découvrez les secrets de la trituration, dégustez l’huile d’olive nouvelle et les autres produits AOP Nice !  Lire la suite

JLiegeois-196

Guide des restaurants

Découvrez des restaurants gourmand qui mettent en avant les huiles d’olive du Midi. Une nouvelle rubrique pour tous les gourmands.Lire la suite

S'informer
Se régaler

Lire une étiquette

Bien choisir, c’est d’abord bien comprendre l’étiquette ! Les différentes mentions précisées sur l’étiquette d’une huile d’olive peuvent paraître complexes : retrouvez quelques explications pour mieux connaître le produit qui vous est vendu ! Et surtout, lorsque c’est possible, n’hésitez pas à gouter l’huile d’olive avant de l’acheter ! Lire la suite

Les bases de la dégustation

Pourquoi déguster ? Déguster un aliment c’est le consommer de manière délicate afin d’en établir un profil organoleptique (description basée sur l’évaluation par les sens). C’est grâce à nos facultés de perception, d’identification et d’évaluation des différentes sensations que la dégustation permet de juger de la qualité d’un aliment (…) Lire la suite

TARTE tomates cerises

Tarte tomates cerises et huile d’olive Goût à l’ancienne par Annelyse Chardon

Profitez de l’été indien et des dernières tomates du jardin pour faire une tarte gourmande.  Annelyse Chardon, finaliste Masterchef 2012, nous propose cette recette facile et délicieuse. Bon appétit ! Lire la suite

Facebook Iconfacebook like buttonYouTube IconVisitez notre page Google +