Actualités

Concours national des Huiles d'olive en AOP

Palmarès du Concours des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2024

08.03.2024 in Non classé

Palmarès de la 21ème édition du Concours National des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2024   37 médailles d’or et 15 médailles d’argent ! Pour cette année 2024, nous avons pu assister à de belles dégustations pour le Concours National des Huiles d’Olive en Appellation…

Concours Général Agricole 2024

Palmarès 2024 du Concours Général Agricole de Paris

26.02.2024 in Non classé

Palmarès 2024 des Produits Oléicoles au Concours Général Agricole de Paris   Les produits oléicoles de la récolte 2023/2024 viennent d’être dégustés durant cette nouvelle édition du Concours Général Agricole de Paris. Découvrez la liste des produits médaillés dans la catégorie Huiles d’olive AOC/AOP, Huiles…

Comment assortir son huile d’olive et son plat ?

19.12.2023 in Non classé

Comment assortir son huile d’olive et son plat ? L’huile d’olive est depuis près de 5 000 ans, l’un des produits incontournables de la cuisine méditerranéenne et depuis près de 2 500 ans de la cuisine dans le Sud de la France. L’huile d’olive est une…

Légumineuses et huiles d’olive, un mariage réussi !

10.08.2023 in Non classé

Légumineuses et huile d’olive, un mariage réussi !   Avec le développement d’habitudes alimentaires où la consommation de viande diminue, les légumineuses, longtemps bases de l’alimentation de nos ancêtres, sont redevenues à la mode. Et c’est pour notre plus grand plaisir car elles se marient à…

Comment savoir d’où vient mon huile d’olive ?

17.07.2023 in Non classé

Comment savoir d’où vient mon huile d’olive ? La question se pose notamment quand on est en vacances, que l’on se balade dans les marchés ou dans les rayons d’une boutique de produits « du terroir » : comment être sûr de l’origine de l’huile d’olive que j’achète ?…

Tourte épinards / fèves

Pique-nique royal

05.05.2023 in Non classé

Tourte épinards-fèves et scones pour un pique-nique royal… à la sauce provençale !   70 ans, c’est le temps qu’il aura fallu pour voir, à nouveau, le couronnement d’un souverain au Royaume-Uni. Le couronnement de Charles III est seulement le deuxième retransmis sur les télévisions…

Olives en fête 2023 – Uzès

13.04.2023 in Non classé

Olive en fête 2023 – Uzès Le dimanche 23 avril 2023 venez célébrer « l’Olive en fête en Pays d’Uzès » qui met à l’honneur ce produit historique et emblématique de notre Terroir. A cette occasion sont proposés des initiation à la dégustation d’huiles d’olives AOP de…

Crêpes aux poires

Fêtons la chandeleur et faisons des crêpes !

02.02.2023 in Non classé

Fêtons la chandeleur avec des crêpes gourmandes aux poires caramélisées au miel et à l’huile d’olive !     Aujourd’hui, c’est la chandeleur, ancienne fête païenne devenue fête chrétienne et aujourd’hui une fête qui fait ressortir l’enfant qui sommeille en nous. Parce que la crêpe a…

huiles et olives, actualités, les utilisations des huiles d'olive en dessert

Les utilisations des huiles d’olive

13.12.2022 in Non classé

Les utilisations des huiles d’olive   Contrairement aux idées reçues, l’huile d’olive ne se cantonne pas à la salade tomate-mozza ! Non, l’huile d’olive se cuisine grâce à ses qualités physiques car grâce à sa composition, elle supporte des températures élevées (jusqu’à 210°C) et sa grande…

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