Destination Roussillon

Oléiculteurs, oliverons, mouliniers et confiseurs vous accueillent toute l’année, dans leur moulin et domaine, fiers de vous faire découvrir leurs produits, partager leur savoir-faire et leur passion pour cet arbre éternel. Complétez votre séjour en séjournant dans l’une des chambres d’hôtes et gîtes de nos producteurs, où oliviers et détente seront les maîtres mots de votre vacances, et savourez de gourmandes assiettes de terroir dans les restaurants soigneusement sélectionnés où les huiles et olives du Midi ensoleilleront vos papilles !

Pour finir, agrémentez votre séjour de l’une des nombreuses activités oléotouristiques proposées : visites guidées de moulins à huile, dégustations commentées d’huiles d’olive et/ou d’olives, cours de cuisine, musées et festivités autour de l’olivier, initiation à la cueillette des olives, randonnées au milieu des oliviers … il y en a pour tous les goûts, vous n’avez plus qu’à choisir !

Nos bonnes adresses en Roussillon et Pays Cathare

Chez Gaston

11000 Carcassonne

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Oliaude

11510 Fitou

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La moulin de Fabi

11800 Floure

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Olisoli

11300 Limoux

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Oliveraie Pech Quisou

11160 Rieux-Minervois

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Domaine Chante Perdrix

11000 Narbonne

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Domaine des Bugadelles

11560 Fleury d'Aude

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Domaine des Pères

11800 Trèbes

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Le Mas d'Antonin

11120 Argeliers

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L'Oulibo

11120 Bize-Minervois

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Moulin de la Restanque

11200 Roubia

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Les Fonts

66600 Calce / 66170 Saint Feliu D'avall

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Biopy

66600 Calce / 66400 Ceret

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Moulin du Llevant

66850 Laroque des Albères

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Amethyste

66300 Fourques

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Domaine de l'arbre blanc

66740 Saint-Génis-des-Fontaines

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Domaine Laffon

66690 Palau del Vidre

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Huile d'olive bio papillon

66600 Rivessaltes

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Domaine camp de l'Oliu

66470 Sainte Marie La Mer

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Domaine Les Berges de Lagly

66440 Torreilles

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Domaine du Mas Boutet

66700 Argelès-sur-Mer

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Domaine Pagnon

66440 Torreilles

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La Catalane

66170 Millas

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Les Oliviers de la Canterrane

66300 Trouillas

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Moulin des Auxelles

66130 Bouleternere

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Moulin Saint-Pierre

66170 Millas

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Musée L'Odyssée

4, hameau de Cabezac - 11120 Bize-Minervois Renseignements au 04 68 41 88 84 ou loulibo.com L'Odyssée de l'Olivier vous fait entrer dans le monde fabuleux de l'olive. Une visite où votre guide vous parlera de la cueillette, des saisons de l'olive, des bienfaits de l'olivier, des étapes de la préparation des olives de pays et de l'huile d'olive. Vous terminerez votre périple par une dégustation commentée d'olives Lucques du Languedoc et d'huile d'olive.

Chemin de Saint-Jacques de Compostelle

Renseignements sur https://visit-lanarbonnaise.com Le département de l’Aude nous propose une partie du fameux chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Vous traverserez de magnifiques villages tels que Bize ou encore Argeliers... dans des paysages d’oliviers et de pinèdes parsemés de petits murets en pierre sèche !

Le canal du Midi

11120 Argeliers - Renseignements sur www.tourismecanaldumidi.fr/ Le canal du Midi a une réputation qui n’est plus à faire ! Reliant Toulouse à la mer Méditerranée depuis le XVIIème siècle, il passe notamment dans l’Aude avec des paysages aux oliviers à couper le souffle ! A quelques kilomètres du canal, vous pourrez retrouver des oliveraies (comme à Argeliers).

Portel-des-Corbières

11490 Portel-des-Corbières - Renseignements sur www.terra-vinea.com Le village authentique de Portel-des-Corbières vous propose de belles visites de ses ruelles et de sa chapelle gothique Notre Dame des Oubiels à l’ombre des oliviers... Plusieurs randonnées aux paysages méditerranéens vous sont proposées ! Vous pouvez également descendre dans d’anciennes mines de gypse à 80 mètres sous terre...

Circuit en voiture - La pierre, l’eau et le vin

34210 Minerve - Renseignements sur https://www.audetourisme.com/fr/ Le village authentique de Portel-des-Corbières vous propose de belles visites de ses ruelles et de sa chapelle gothique Notre Dame des Oubiels à l’ombre des oliviers... Plusieurs randonnées aux paysages méditerranéens vous sont proposées ! Vous pouvez également descendre dans d’anciennes mines de gypse à 80 mètres sous terre...

Lac de l'Olive

Route des Pistes - 66210 Fourmiguères Renseignements au 04 68 04 47 35 ou formigueres.fr A 1 km du village, sur la route de la station, découvrez le lac de l’Olive, réservé à la pêche touristique. Ici, lâcher de saumon de fontaines, truites farios et truites arc-en-ciel vous garantissent une belle journée de pêche. Des poissons qui avec un filet d’huile d’olive raviront les papilles des gourmets et gourmands ! De la forêt aux prairies d'élevage, des ruisseaux et torrents aux tourbières méconnues, une ballade vous attend.

Fête de l'Olivier

11120 Bize-Minervois - Renseignements au 04 68 41 88 84 ou loulibo.com La Fête de l’Olivier se déroule traditionnellement un dimanche de juillet à Bize-Minervois dans l'Aude. Toute la journée, au cœur du village, un marché gourmand avec de nombreux exposants vous invite à découvrir les meilleurs produits du département. Pour l'occasion, la coopérative de l’Oulibo accueille les visiteurs pour des visites du moulin à huile, des initiations à la dégustation et la visite de l’Odyssée de l’Olivier. La Fête de l’Olivier se termine par un repas sur la promenade, un concert et un feu d’artifice clôturent les festivités.

Fête de la Bunyete et de l'Olive

66170 Millas Lors de cette journée, deux fleurons de la gastronomie catalane : les bunyetes (sorte de beignets ronds, larges et minces, généreusement parsemés de sucre) et l'huile d'olive. Pour l'occasion, les boulangers et pâtissiers de Millas confectionnent les fameuses douceurs tant appréciées des gourmets. Les visiteurs peuvent mettre la main à la pâte avec le concours de la plus grande bunyete. Concernant l'olive, de nombreux exposants détaillent les utilisations possibles du fruit vert et les différentes saveurs de l'huile d'olive modelées par leur savoir-faire. La journée est rythmée par un repas catalan, des danses catalanes ainsi que des promenades en calèche.

Foire de l'huile d'olive et des produits du terroir

66690 Sorède - Se déroule au mois d'avril - Renseignements au 04 68 89 31 17 ou www.ot-sorede.com Cette manifestation met à l'honneur les produits du terroir et se déroule dans les jardins de la mairie de Sorède. Producteurs locaux et artisans de tout le département sont présents à travers de nombreux stands : producteurs d'huile d'olive et olives, tapenades, miels, confitures, vins ... Au programme également : un bar à huiles d'olive, des animations pour les enfants, un déjeuner champêtre avec une fanfare, des projections de films, des conférences sur l'olivier, des démonstrations de taille d'oliviers ...
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