Financiers pistache, thé matcha et huile d’olive

 

Financiers pistache, thé matcha et huile d’olive

Notez la recette :
8 personnes
10 minutes
20 minutes
minutes
Coût
Difficulté
Huile ou Olives utilisée(s) : AOP Nyons

Conseils, astuces

Regardez également la recette de la panna cotta framboise, pistache, huile d'olive, cette recette de financiers rentre dans la composition de ce dessert.

Ingrédients

4 blancs d'oeuf
50g de farine
80g de poudre d'amandes
40g de pâte de pistaches (au rayon pâtisserie des supermarchés ou en magasin bio)
5g de thé matcha
115g de sucre glace
30g d'huile d'olive goût subtil
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un bol. Bien mélanger pour bien incorporer la pâte de pistache.
  • Rajouter l’huile d’olive, bien mélanger le tout.
  • Verser la pâte dans des moules à financiers, puis cuire directement au four pendant 15 à 20 minutes.
  • Les financiers doivent être légèrement dorés (craquelés un peu sur le dessus).


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