{"id":9970,"date":"2014-07-25T10:26:58","date_gmt":"2014-07-25T09:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/huiles-et-olives.fr\/les-huiles-dolive-de-nos-moulins-en-languedoc-2\/"},"modified":"2017-04-06T11:11:35","modified_gmt":"2017-04-06T09:11:35","slug":"olive-oil-from-our-mills-in-languedoc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/huiles-et-olives.fr\/en\/olive-oil-from-our-mills-in-languedoc\/","title":{"rendered":"Olive oils From our mills in Languedoc"},"content":{"rendered":"
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D\u00e9couvrez les \u00ab\u00a0Huiles d\u2019Olive de nos moulins\u00a0\u00bb en Languedoc-Rousillon<\/strong>
\nPartez \u00e0 la rencontre de passionn\u00e9s\u00a0!<\/h3>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text]\n

L\u2019ol\u00e9iculture en r\u00e9gion Languedoc-Roussillon<\/h4>\n

\"CartePremi\u00e8re r\u00e9gion fran\u00e7aise de production d\u2019olives de table vertes (50% de la production nationale) et deuxi\u00e8me pour la production d\u2019huiles d\u2019olive (18% de la production nationale), le Languedoc-Roussillon entretient un lien \u00e9troit avec l\u2019ol\u00e9iculture.<\/p>\n

Charg\u00e9 d\u2019histoire et impr\u00e9gn\u00e9 des traditions ol\u00e9icoles, ce territoire b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un vaste verger ol\u00e9icole de plus d\u2019un million d\u2019oliviers, qui s\u2019\u00e9tend sur 9 500 hectares environ et se partage entre le Gard, l\u2019H\u00e9rault, l\u2019Aude et les Pyr\u00e9n\u00e9es Orientales. Quatre bassins de savoir-faire et de production d’olives de confiserie pour la table et pour l’huile\u00a0!<\/p>\n

La r\u00e9gion est avant tout tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e pour ses savoureuses olives de tables. Les vari\u00e9t\u00e9s embl\u00e9matiques du Languedoc-Roussillon sont la Picholine pour le Gard et la Lucques pour l\u2019Aude et l\u2019H\u00e9rault. Cultiv\u00e9es avec patience et passion, ces olives, pr\u00e9par\u00e9es avec soin, d\u00e9veloppent des ar\u00f4mes subtils et uniques. Actuellement, une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019olive est reconnue en Appellation d\u2019Origine\u00a0: l\u2019olive AOP N\u00eemes. L\u2019Olive AOP N\u00eemes est une olive verte de vari\u00e9t\u00e9 Picholine, craquante et juteuse \u00e0 souhait, douce avec des ar\u00f4mes de beurre, de noisette. Elle se d\u00e9guste tr\u00e8s bien \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif et peut s\u2019utiliser tr\u00e8s facilement en cuisine.<\/p>\n

Une appellation \u00ab\u00a0Lucques du Roussillon\u00a0\u00bb est en cours de reconnaissance en Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e.[\/vc_column_text][vc_column_text]\"DSC_0073\"[\/vc_column_text][vc_column_text]Tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre pour ses olives de table, le Languedoc-Roussillon produit \u00e9galement une palette d\u2019huiles d\u2019olive aux temp\u00e9raments bien marqu\u00e9s et aux go\u00fbts tr\u00e8s diff\u00e9rents offrant ainsi une grande diversit\u00e9 d\u2019huiles d\u2019olive \u00e0 la r\u00e9gion. Les vari\u00e9t\u00e9s sont multiples. Aux c\u00f4t\u00e9s de la Picholine et de la Lucques, on trouve la vari\u00e9t\u00e9 Olivi\u00e8re et de nombreuses autres vari\u00e9t\u00e9s plus ou moins localis\u00e9es\u00a0: la Clermontaise, la Verdale de l\u2019H\u00e9rault, la N\u00e9grette, la Rougette de Pignan, la Noirette, l\u2019Argoudeil, la Coubeil, le Cayon \u2026 Une Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e\u00a0a consacr\u00e9 en 2004 l\u2019huile d\u2019olive AOP N\u00eemes. Un label qui garantit au niveau europ\u00e9en, une huile d\u2019olive issue d\u2019un terroir particulier alli\u00e9 \u00e0 un savoir-faire et \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles.<\/p>\n

L\u2019huile d\u2019olive AOP N\u00eemes est une huile d\u2019olive de type \u00ab\u00a0go\u00fbt intense\u00a0\u00bb caract\u00e9ris\u00e9e par ses ar\u00f4mes intenses de fruits rouges, de prunes, d\u2019ananas (\u2026) avec une pointe d\u2019amertume et une ardence nette. Cette huile d\u2019olive est issue d\u2019au moins 70% d\u2019olives de la vari\u00e9t\u00e9 Picholine \u00e0 laquelle peut s\u2019ajouter la N\u00e9grette, la Noirette et des vari\u00e9t\u00e9s secondaires.<\/p>\n

L\u2019huile d\u2019olive du Languedoc et l\u2019huile d\u2019olive du Roussillon sont en cours de reconnaissance en Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e.<\/p>\n

<\/i>En savoir plus<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text]\"image[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Cet \u00e9t\u00e9, participez au grand jeu-concours \u00ab\u00a0les Huiles d\u2019Olive de nos moulins\u00a0\u00bb\u00a0!<\/h3>\n

Du 28 juillet au 30 septembre 2014, jouez avec les Huiles d\u2019Olives du Midi de la France et tentez de gagner un s\u00e9jour gourmand et culturel pour 4 personnes au pays de l\u2019olivier<\/strong> ainsi que de nombreux autres lots tout aussi r\u00e9jouissants\u00a0! Coffrets d\u00e9gustation d\u2019huiles d\u2019olive de la r\u00e9gion, coffret ap\u00e9ritif \u00ab\u00a0Olives du Midi de la France, set barbecue, set cuisine, …
\nPlus de 1500 \u20ac de cadeaux\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Pour participer, rien de plus simple\u00a0! Il vous suffit de vous rendre dans un des nombreux lieux partenaires de la r\u00e9gion Languedoc-Roussillon (offices de tourisme, domaines ol\u00e9icoles, moulins\u2026), de remplir les champs obligatoires du bulletin de participation, de r\u00e9pondre correctement aux deux questions du quiz et de glisser votre bulletin dans l\u2019urne pr\u00e9vue \u00e0 cet effet. N\u2019attendez plus, vous avez jusqu\u2019au 30 septembre 2014 pour participer\u00a0et tenter de faire partie des 41 gagnants tir\u00e9s au sort ! Les gagnants seront annonc\u00e9s dans les 4 semaines suivant la cl\u00f4ture du jeu-concours.<\/p>\n

Bonne chance \u00e0 tous\u00a0!<\/strong><\/p>\n

<\/i>Liste des lieux partenaires<\/a>
\n<\/i>Bulletin participation<\/a>
\n<\/i>Affiche A3 – Languedoc-Roussillon<\/a>
\n<\/i>R\u00e8glement<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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