19ème Fête de l’Olive Piquée & des vins du terroir
Samedi 21 décembre 2019, place de la Libération à Nyons (Drôme)
Samedi 21 décembre, de 9h30 à 17h30, venez célébrer la Fête de l’Olive Piquée & des vins du terroir ! Cette année, la manifestation se déroulera majoritairement en extérieur, place de la Libération nord. Les démonstrations culinaires seront toutefois organisées dans la salle de l’ancien tribunal, place Jacques Martin Deydier.
Piquées juste après la cueillette, les olives fraîches de variété Tanche sont récoltées et saupoudrées de sel fin qui les fait « pleurer » pour en expulser l’amertume. Cette préparation, qui confère aux fruits un goût puissant et prononcé, permet de consommer les perles noires 8 à 12 jours après leur récolte, pour les fêtes de fin d’année (alors qu’il faut attendre 6 mois pour consommer une olive préparée en saumure).
Au programme de cette 19e édition :
- 100% olive
9h30-17h30 : Marché aux Olives et aux produits oléicoles : dégustation et vente d’olives noires de Nyons AOP et de produits à base d’olives, vins de terroir, produits locaux, idées de cadeaux gourmands, huîtres avec le Lion’s Club de Nyons, clémentines de Nulès… & Tombola des exposants
9h30-11h & 14h 17h : Piquage des olives et conseils animés par la Confrérie des chevaliers de l’olivier
11h15 : Inauguration et dégustation d’olives piquées et Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier
Verre de l’amitié avec la participation du Syndicat des Vignerons du Nyonsais
14h30 : Atelier cueillette dans une oliveraie : Visitez une oliveraie, découvrez la cueillette de l’olive noire de Nyons en compagnie d’un oléiculteur passionné ! Repartez avec votre barquette (200g) d’olives cueillies et piquées par vos soins !
Rendez-vous vers la fontaine de la place de la libération nord, avant un départ en convoi sur la parcelle. Durée : 1h. Organisé en partenariat avec les administrateurs de la Caisse locale du Crédit Agricole de Nyons.
15h-16h30 : Prix des consommateurs d’olives piquées de Nyons AOP
(Re-)Découvrez cette préparation traditionnelle de la variété Tanche et votez pour vos olives piquées de Nyons AOP préférées ! Résultats à 17h autour d’un vin chaud. Animé par le Syndicat de l’Olive noire de Nyons et des Baronnies
- Démonstrations culinaires autour des olives et de l’huile d’olive de Nyons … Salle de l’ancien tribunal, place Jacques Martin Deydier
10h30 : Sapins aux olives noires de Nyons AOP, guacamole et truite fumée par Alexandra, Institut du Monde de l’Olivier-France Olive
11h30 : Apéritif festif autour de l’olive noire de Nyons AOP par Alexandra, Institut du Monde de l’Olivier-France Olive
14h30 : «Marrondarine» – Marron et mandarine en habits de fête à l’huile d’olive de Nyons AOP, par Alexandra, Institut du Monde de l’Olivier-France Olive
15h30 : «Oliccino» – boisson à base de chocolat, café, olive noire de Nyons AOP et d’une mousse de lait par Christophe Malet, restaurant D’un goût à l’autre à Nyons
- Manger sur le marché
Le Cochon Rustique, labellisé Nature & Progrès, proposes ses charcuteries artisanales en différentes déclinaisons, soupe aux pois chiches et porcelet à la broche.
Bar à huîtres avec le Lion’s Club de Nyons
Vente de gâteaux par les élèves du Collège Barjavel et du Lycée Roumanille de Nyons afin de financer leur voyage scolaire
Télécharger le programme complet de la manifestation
Manifestation organisée par le Syndicat de l’Olive de Nyons et des Baronnies, avec l’aide de France Olive-Institut du Monde de l’Olivier, avec le soutien de la ville de Nyons, le Conseil départemental de la Drôme, la région Auvergne-Rhône-Alpes, Groupama Méditerranée, la caisse locale du Crédit Agricole, France Bleu Drôme Ardèche, la confrérie des Chevaliers de l’Olivier, le Syndicat des Vignerons du Nyonsais et le Lion’s Club de Nyons.
