Huiles et Olives
Fraîcheur de crevettes aux légumes
31.05.2016 in Non classé Fraîcheur de crevettes aux légumes1 tomate1/2 poivron jaune1/2 courgette1/2 piment frais (plus ou moins selon sa force)1 citron vert8 belles feuilles de feuilles de basilic4 branches de coriandre fraîche12 crevettes cuites1 petite tranche de saumon fumé1 petite gousse d’ail1/2 cuillère à café de curry en...
Houmous
29.05.2016 in Non classé Houmous 1 boîte de pois chiche (260 g)2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût à l'ancienne1 gousse d’ail1 petit bouquet de persil finement haché1 petit bouquet de ciboulette finement coupéeLe jus d’un ½ cirton1 cuillère à café de paprika1 pincée de piment d’EspeletteSelPoivre Egoutter les...
Hachis parmentier
23.05.2016 in Non classé Hachis parmentier1kg de pommes de terre à purée150ml de lait8 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intense500g de bœuf haché1 oignon1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de concentré de tomateUne grosse poignée de persil hachéSel, poivre3 cuillères à soupe de chapelureEplucher les pommes de terre....Tarte aux prunes
23.05.2016 in Non classé Tarte aux prunespour la pâte à l’huile d’olive :170g de farine30g de poudre d’amande45g de sucre75ml (5 cuillères à soupe) d’eau bouillante75ml (5 cuillères à soupe) d’huile d’olive goût subtil6 prunes5 cuillères à soupe de poudre d’amande4 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe...
Dorade rôtie à la citronnelle
23.05.2016 in Non classé Dorade rôtie à la citronnelle2 dorades de 400/500g1 tête de brocoli2 courgettes jaunes1 oignon frais avec sa tige2 tiges de citronnelle1,5 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de Nuoc mam (sauce de poisson)1/2 jus de citron4 cuillères à soupe d’huile d’olive goût...
