Faire revenir l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP. Ajouter les tomates cerises et les courgettes, faire revenir 10 minutes, ajouter les pâtes, les pois chiches et l’eau, saler, continuer la cuisson 10 minutes. Ajouter les épinards, laisser mijoter 5 minutes puis ajouter les petits pois, l’ail écrasé, poivrer et laisser mijoter quelques minutes.