Faites cuire votre choux-fleur et vos pommes de terre à l’eau.

Pendant ce temps émincez vos oignons et l’ail puis faites les revenir dans un fond d’huile d’olive de Nyons AOP.

Une fois vos légumes cuits, écrasez les afin d’obtenir une purée.

Ajoutez votre boite de thon ainsi que le mélange oignons/ail.

Mélangez le tout et ajoutez vos épices.

Faites des petites galettes et trempez les dans la farine.

Faites les cuire dans un fond d’huile d’olive.