Huile d’olive : comment bien choisir sur les marchés du Sud ?
Saviez-vous que la clé pour acheter une huile d’olive de qualité se cache souvent sur son étiquette ?
Dans un récent reportage réalisé par Mathieu Hennequin pour Le Parisien, les produits de terroir, et notamment les huiles d’olive vendues sur les marchés du Sud, sont passés au crible. France Olive, acteur engagé pour la promotion des huiles d’olive françaises, a contribué à ce décryptage pour aider les consommateurs à faire le bon choix.
Pourquoi l’étiquette est-elle si importante ?
L’huile d’olive est un produit noble, mais toutes ne se valent pas. Et quand on est en vacances dans une région oléicole, on a envie de repartir avec un petit bout de cette région dans une bouteille 😉
Entre les mentions obligatoires (origine, catégorie…) et les labels (AOP, IGP, bio), l’étiquette regorge d’informations précieuses.
- L’origine :
- Une huile d’olive de France est une huile issue d’olives récoltées en France et extraite en France.
- Une huile d’olive « Origine UE » est une huile importée d’un des pays de l’Union européenne.
- Quant à l’AOP (avec le logo rouge et or), elle garantit une origine plus précise et une typicité spécifique liée à ce terroir et garantie par des contrôles indépendants.
- L’adresse : obligatoire, elle accompagne le nom du responsable de la commercialisation et n’est jamais une indication de l’origine mais seulement le moyen de contacter la personne responsable du produit.
Les conseils de France Olive
Pour France Olive, la transparence est essentielle. Comme l’explique l’organisation dans le reportage, « un consommateur informé est un consommateur qui valorise le travail des producteurs locaux ».
Voici leurs recommandations :
- Privilégiez les huiles avec une origine précise (ex : « AOP Vallée des Baux-de-Provence », « Huile d’olive de France » ou le logo HO100%France).
- Goûtez avant d’acheter : sur les marchés, beaucoup de producteurs proposent des dégustations.
Où trouver ces huiles ?
Les marchés du Sud regorgent de trésors, mais tous les stands ne se valent pas. Préférez les producteurs qui affichent clairement leur étiquette et n’hésitez pas à poser des questions sur leur méthode de production.
Sinon, allez directement chez les producteurs ou dans les moulins, ils se feront un plaisir de partager leur passion avec vous ! > En savoir plus ici !
Acheter une huile d’olive avec une origine précise, c’est soutenir les producteurs locaux et s’assurer un produit savoureux. Grâce aux conseils de France Olive et au reportage du Parisien, vous avez désormais toutes les clés en main pour faire le bon choix.
Pour en savoir plus :
Voir la vidéo :
Et vous, quelle est votre astuce pour choisir une bonne huile d’olive ?
