Accueil
Découvrir
L’huile d’olive
Découvrez les mystères de l’huile d’olive : comment se déroule la récolte, l’extraction ? Pourquoi parle t’on de pur jus de fruit ? Comment est définie l’origine ? Comment lire une étiquette ? Lire la suite
Les olives
La confiserie d’olives, vous connaissez ? Savez-vous que l’olive ne peut pas être mangée directement sur l’arbre ? Retrouvez dans nos pages toutes les informations sur les olives, leur composition et leurs préparations ! Lire la suite
Les familles de goût
Les huiles d’olive de France ont une palette aromatique très large. Leurs arômes peuvent être classés en trois grandes familles : goût subtil, goût intense et goût à l’ancienne ! Découvrez-les ! Lire la suite
à la une
Voir toutes les actualités
L’huile et l’olive en Fête à Buis les Baronnies (Drôme)
Rendez-vous le dimanche 20 janvier à Buis les Baronnies, en Drôme provençale, pour la 15ème édition de L’huile et l’Olive en fête. L’occasion de célébrer l’huile d’olive nouvelle produite en AOP Nyons. Découvrez le programme ! Lire la suite
Retrouvez les Huiles d’olive de France au SIRHA !
Du 26 au 30 janvier, rendez-vous à Eurexpo Lyon pour le SIRHA, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie ! Vous pourrez découvrir les Huiles d’olive de France, leurs saveurs, leurs terroirs, … et leurs usages en cuisine. Venez nous rencontrer Hall 3, stand E07 ! Lire la suite
Brandade de haddock à la patate douce
Vous avez 20 minutes ? Hop, réunissez les quelques ingrédients simples de cette recette et préparez ce plat original et savoureux avec une huile d’olive goût à l’ancienne. Bon appétit ! Lire la suite
