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L’huile d’olive

Découvrez les mystères de l’huile d’olive : comment se déroule la récolte, l’extraction ? Pourquoi parle t’on de pur jus de fruit ? Comment est définie l’origine ? Comment lire une étiquette ?  Lire la suite

Les olives

La confiserie d’olives, vous connaissez ? Savez-vous que l’olive ne peut pas être mangée directement sur l’arbre ? Retrouvez dans nos pages toutes les informations sur les olives, leur composition et leurs préparations !   Lire la suite

Les familles de goût

Les huiles d’olive de France ont une palette aromatique très large. Leurs arômes peuvent être classés en trois grandes familles : goût subtil, goût intense et goût à l’ancienne ! Découvrez-les ! Lire la suite

brioche perdue peches huiles d'olive

Brioche perdue aux pêches et à l’huile d’olive

Au saut du lit, on commence la journée du bon pied avec cette brioche perdue préparée avec de bonnes pêches de saison ! On consacre 10 minutes à sa préparation et le tour est joué. L’huile d’olive goût subtil convient particulièrement bien à cette recette. Bon appétit ! Lire la suite

Musée de l'huile d'olive à Oppède

Un nouveau musée de l’huile d’olive

C’est à Oppède, dans le Vaucluse, qu’a ouvert récemment le Musée de l’huile d’olive. L’occasion d’en apprendre plus sur l’histoire, la fabrication et les usages de l’huile d’olive. Le lieu regorge d’objets et d’outils chinés autour de la Méditerranée. Partez à sa découverte ! Lire la suite

Fête du vin et de l'huile d'olive à Gordes

Fête du vin et de l’huile d’olive

Dimanche 11 août, rendez-vous à Gordes (Vaucluse) qui célèbre deux produits de terroir : le vin & l’huile d’olive ! Marché de produits de terroir, dégustations, concours d’aïoli, animations enfants, … Un moment convivial à partager  ! Lire la suite

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