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Les utilisations des huiles d’olive

Les utilisations des huiles d’olive   Contrairement aux idées reçues, l’huile d’olive ne se cantonne pas à la salade tomate-mozza ! Non, l’huile d’olive se cuisine grâce à ses qualités physiques car grâce à sa composition, elle supporte des températures élevées (jusqu’à 210°C) et sa grande…

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L’huile d’olive, une histoire de goûts …

L’huile d’olive a cette force de nous rappeler les rayons du soleil et le souffle de l’air chaud sur le visage, le souvenir d’un repas partagé en famille, de l’odeur des pins, du chant des cigales… C’est un aliment de base de l’alimentation méditerranéenne et…

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fete oléicole olive, huile d'olive de France, 2022

Festivités oléicoles

Festivités oléicoles   Fête de l’huile d’olive d’Aix-en-Provence AOP Samedi 10 et dimanche 11 décembre 2022 à Aix-en-Provence Cette fête placée sous le signe de la convivialité permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence. Tout au long du week-end, les producteurs et…

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huiles et olives, idees cadeaux olives et huiles France

Des cadeaux 100% olives et 100% France

Des cadeaux 100% olives et 100% France     Pour certains c’est une corvée, pour d’autre un plaisir réel… Certains s’y prennent des mois à l’avance, d’autres à la dernière minute… Jouer au Père Noël n’est pas toujours chose aisée mais quoi qu’il en soit,…

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Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?

Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?   Avec l’été et les journées qui se réchauffent, on apprécie toujours ajouter de l’huile d’olive dans nos plats pour y apporter une touche de Méditerranée… L’occasion d’acheter et de tester l’Huile d’olive de France tout en…

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mise en avant huile filtrée

Filtrée ou pas ?

Y a t-il une différence fondamentale entre huile d’olive filtrée et non filtrée ?   A la sortie du moulin, l’huile d’olive présente un aspect trouble dû à la présence en quantités minimes d’eau et de particules solides (les restes de chair d’olives, un peu…

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Les Huiles d’Olive en AOP s’invitent au restaurant !

Les huiles d’olive en AOP s’invitent au restaurant !    Du lundi 13 au dimanche 19 juin 2022, découvrez, dans une sélection de restaurants parisiens, des menus exclusifs ou des plats signatures élaborés par des chefs engagés à partir d’huiles d’olive en AOP. Après le…

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Palmarès CGA 2020

Palmarès 2022 du Concours Général Agricole de Paris

Palmarès 2022 des Produits Oléicoles au Concours Général Agricole de Paris Les produits oléicoles de la récolte 2021/2022 viennent d’être dégustés durant cette nouvelle édition du Concours Général Agricole de Paris. Découvrez la liste des produits médaillés dans la catégorie Huiles d’olive AOC/AOP, Huiles d’olive…

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