Une table de Noël sur le thème de l’huile d’olive et de l’olivier : c’ est possible ! Trouver une décoration belle et originale pour la table de Noël est parfois un vrai casse-tête. Pourquoi ne pas tenter une touche provençale et raffinée pour…
Lire la suite
Les Huiles d’olive de France dans Objectif Top Chef Pour atteindre son objectif, Philippe Etchebest va juger plus d’une centaine d’apprentis et d’amateurs motivés pour qui apprendre aux côtés d’un Meilleur Ouvrier de France, est un rêve. Apprentis ou amateurs passionnés, ils sont tous…
Lire la suite
Une nouvelle AOC au compteur : l’Huile d’olive du Languedoc L’Huile d’olive du Languedoc a obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis le 11 novembre 2020. Une belle reconnaissance pour cette huile d’olive de France (qui devrait, rapidement, obtenir une reconnaissance européenne avec l’AOP). L’Huile…
Lire la suite
Le titre du « Patrimoine Culturel Immatériel en France » accordé à l’Olive de Nîmes AOP et l’Huile d’olive de Nîmes AOP Fin octobre marque un grand tournant pour l’Olive de Nîmes AOP (de variété Picholine) et l’Huile d’olive de Nîmes AOP : ces deux produits ont…
Lire la suite
Bien conserver son huile d’olive L’huile d’olive est un pur jus de fruit, un produit naturel, vivant, dont les arômes dépendent de différents facteurs comme la ou les variétés, le terroir, le savoir-faire. Contrairement au vin, elle ne se bonifie malheureusement pas avec…
Lire la suite
Site remarquable du goût – Les sites oléicoles Le Site Remarquable du Goût recense de nombreux lieux liés à la gastronomie française, à sa richesse et sa diversité. Vous retrouverez sur leur site différentes productions emblématiques du terroir français (ainsi que les activités en…
Lire la suite
Les meilleures recettes au chocolat avec les Huiles d’olive de France ! En ce 1er octobre, qui célèbre la merveilleuse journée mondiale du chocolat, les Huiles et Olives de France ont décidé de vous faire une petite sélection des meilleures recettes mêlant chocolat et…
Lire la suite
Sud de France fête la qualité – 2020 Château d’O à Montpellier du 4 au 6 septembre Du vendredi 4 au dimanche 6 septembre, ne ratez pas la 12ème édition de Sud de France fête la Qualité, organisé par la Chambre Régionale d’Agriculture en…
Lire la suite
Palmarès 2020 du Concours des Huiles d’olive de la Foire de Brignoles Le 30 juin 2020 a eu lieu le concours des Huiles d’olive de la Foire de Brignoles. Ce sont 88 échantillons qui ont été dégustés par 30 jurés ! Parmi ces 88…
Lire la suite
