Les huiles d’olive en AOP s’invitent au restaurant ! Du lundi 13 au dimanche 19 juin 2022, découvrez, dans une sélection de restaurants parisiens, des menus exclusifs ou des plats signatures élaborés par des chefs engagés à partir d’huiles d’olive en AOP. Après le…
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Palmarès du Concours des Huiles d’olive de France en Appellation d’Origine 2022 28 médailles d’or et 12 médailles d’argent ! Un très beau cru pour le Concours des Huiles d’Olive de France en Appellation d’Origine organisé par France Olive et l’Institut du Monde de…
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Comment être sûr que mon huile d’olive est française ? En Europe, nous avons la chance d’avoir une réglementation stricte et claire en ce qui concerne l’huile d’olive et notamment son origine. Que dit cette réglementation ? Deux points très importants : Que l’origine de l’huile…
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Je ne sais pas vous, mais moi, à l’approche des fêtes j’ai un sentiment mitigé en ce qui concerne la nourriture : je suis à la fois ravie et je salive d’avance à l’idée des bons petits plats que nous allons partager autour de la table…
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Les bonnes résolution de l’automne : le goûter ! Et pourquoi pas goûter ? Cela permet parfois d’éviter les fringale de fin de journée. Voici quelques conseils en la matière. Le goûter Pourquoi goûter ? Quel intérêt me direz-vous ? Le goûter est une passerelle…
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Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner ! La rentrée de septembre, c’est comme le début de l’année, chacun de nous se dit « cette fois, je m’y mets ». Prendre de bonnes résolutions en début d’année date des babyloniens dont la religion…
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Les sauces à base d’huile d’olive L’huile d’olive est un ingrédient indispensable pour sauces, mayonnaises ou vinaigrettes en tout genre : elle leur apporte onctuosité et bon goût, tout en relevant les saveurs de votre plat. Elles vous accompagneront tout l’été et sublimeront vos…
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Féculents & Huile d’olive : perfect match ! Les féculents sont depuis toujours des indispensables de notre assiette : meilleurs alliés des sportifs pour l’énergie qu’ils apportent, ils ont parfois mauvaise presse à cause de leur richesse. Mais connaissez-vous vraiment les féculents et leurs intérêts…
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Recettes spéciales Nouvel An Chinois Le Nouvel An est l’un des événements des plus importants de la tradition chinoise. Cette année, il débute le 12 février : il annonce le début de l’année du Buffle (bœuf). Chaque année est en effet associée à un…
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