Farfalles à l'huile d'olive et tomates séchées

Thème Légumes, féculents, céréales...

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Nîmes

Famille de Goût Goût intense

huiles et olives, farfalle aux tomates séchées

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions personnes

Difficulté très facile

Coût Bon marché

Ingrédients

400 g de pâtes type farfalles
1 demi-pot de tomates séchées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intense
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à soupe de basilic
2 brins de thym effeuillé
Sel, poivre

Instructions

Faire cuire les pâtes al dente (selon les indications de votre paquet).
Pendant ce temps, faire revenir les tomates séchées, le thym et l’ail dans l’huile d’olive puis laisser cuire doucement.
Egoutter les pâtes puis les faire sauter dans le mélange précédent.
Parsemer ensuite de basilic, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer.
Servir chaud.

Conseils, astuces

Pour un plat complet, agrémenter cette recette de 12 grosses crevettes décortiquées. Les faire revenir dans l'huile d'olive avant de continuer la recette par l'ajout des tomates séchées.