Magret de canard fumé au chèvre, poivre de Sichouan et Huile d’olive

 

Magret de canard fumé au chèvre, poivre de Sichouan et Huile d'olive

Thème Apéritifs & encas
Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Provence - olives maturées
Famille de Goût Goût à l'ancienne
huiles et olives, recette, magret de canard, poivre de sichouan, huile d'olive goût à l'ancienne
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Difficulté très facile
Coût Accessible

Ingrédients
 

  • 100 g de magret de canard fumé
  • Poivre de Séchouan
  • 5 g de fleur de sel
  • 100 g de chèvre frais
  • 10 cl de crème
  • Huile d’olive goût à l'ancienne

Instructions
 

  • Taillez des fines tranches de magret de canard.
  • Mélangez le chèvre avec la crème, un trait d'huile d'olive au goût à l'ancienne, la fleur de sel et le poivre de Sichouan.
  • Garnissez chaque tranche de magret avec une petite quenelle de chèvre, roulez-les, puis piquez-les avec un pic en bois.

Conseils, astuces

Rapide et savoureuse, cette recette de magret de canard fumé ravira vos convives. Optez pour une huile d'olive goût maturé/goût à l'ancienne, qui apporteront des saveurs originales d'olive noire, de tapenade, de pain au levain, sous-bois...
Recette proposée par Mademoiselle M

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Posté le 25 Sep 2014


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