Minis cupcakes à l’huile d’olive et olives vertes

Thème Apéritifs & encas

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Famille de Goût Goût intense

huiles et olives, recette de mini cupcake aux olives vertes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps total 30

Portions mini cupcakes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Ingrédients

150g de farine
3 oeufs
50g de gruyère râpé
8cl d’huile d’olive goût intense
70g d’olives vertes
Un sachet de levure
300g de St Môret
25 olives vertes

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez grossièrement les 70g d’olives vertes.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le lait, l’huile d’olive. Ajoutez le gruyère et les olives coupées, salez et poivrez. Versez votre préparation dans vos moules.
Enfournez 10/12min.
Coupez vos 25 olives vertes en rondelles.
Remplissez une poche à douille du St Môret, décorez vos cupcakes et déposez une lamelle d’olive.
Dégustez !

Conseils, astuces

L'huile d'olive goût intense apportera des notes végétales, herbacées à ces mini cupcakes à l'huile d'olive. Les huiles d'olive goût intense sont extraites d'olives fraîches, récoltées en cours de maturité, elles peuvent donc présenter une certaine amertume et ardence.

http://www.noviceencuisine.com

Marion, Prix "Coup de coeur des internautes" au concours "Régalez-vous au bureau avec les Huiles d'olive, bons petits plats à emporter"