Pull apart bread au comté et persil

Thème Apéritifs & encas

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Famille de Goût Goût intense

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 20

Temps total 25

Portions personnes

Difficulté très facile

Coût Bon marché

Ingrédients

1 boule de pain de campagne non coupée
250 g de comté
1/2 botte de persil
2 gousses d'ail
15 cl d'huile d'olive goût intense

Instructions

Trancher le pain sans aller jusqu'au fond dans un sens tous les 3 cm et trancher dans l'autre sens pour bien quadriller celui-ci comme sur la photo.
Eplucher l'ail, le dégermer et le mixer avec le persil et l'huile d'olive goût intense.
Badigeonner généreusement la moitié de cette préparation dans les entrailles du pain.
Couper le comté en fines tranches de 5 mm maximum. Les placer dans les entrailles et badigeonner le dessus du pain du reste de la préparation à l'huile d'olive.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. Si le pain brunit un peu trop vite, couvrir d'un aluminium.
Servir à la sortie du four.

Conseils, astuces

Vous pouvez aussi choisir dans ce Pull apart bread, une huile d'olive de variété Picholine, Aglandau, ou AOP Provence, AOP Aix en Provence, AOP Haute Provence, AOP Nîmes,...

Idée apéritive proposée par Christophe Marlière