Salade de pastèque et de melon à l’huile d’olive de Nice

Conseils, astuces

Vous pouvez remplacer l’huile d’olive de Nice par une huile d’olive au goût subtil :
– AOP huile d’olive de Nyons, AOP huile d’olive de Nice , AOP huile d’olive de Corse
– Les huiles monovariétales (issues d’une seule variété) : Cailleter – Lucques – Négrette – Rougette de l’Ardèche – Rougette de Pignan – Tanche – Verdale de l’Hérault – Grossane…
– Les huiles d’olive issues d’assemblage de ces différentes variétés

Vous pouvez remplacer les olives de Nice par des olives noires de Nyons (Tanche).