Salade de carottes râpées aux agrumes

• Peler l’orange à vif et lever les segments au dessus d’un saladier pour récupérer le jus. Couper les segments d’orange en petits morceaux et mélanger avec les carottes râpées.
• Préparer la vinaigrette : mélanger 2 cuillères à soupe de jus d’orange, le jus du demi citron, le vinaigre, la coriandre et la menthe ciselées et l’huile d’olive goût subtil avec un peu de sel et de poivre. Assaisonner la salade de carottes.

Visionnez les trucs et astuces d'Annelyse sur la vidéo de la recette, accessible via le lien ci-dessous !