Asperges rôties au parmesan et à l'huile d'olive

Thème Forme & bien-être, Légumes, féculents, céréales...

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive du Languedoc

Famille de Goût Goût subtil

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Crédit photo: Céline de Cérou

Une recette simple et rapide à réaliser, pour utiliser les asperges autrement ! Le tout avec de l'huile d'olive goût subtil, ici une huile d'olive du Languedoc AOP !

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 20

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Accessible

Ingrédients

1 botte d’asperges vertes
2 c. à soupe d’huile d’olive du Languedoc AOP
50 g de parmesan
Poivre

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les asperges (éplucher les pieds si elles sont grosses).
Dans un plat allant au four, étaler les asperges les unes à côté des autres.
Mélanger l’huile d’olive avec 15cl d’eau et verser sur les asperges.
Saupoudrer les asperges de parmesan et mettre au four pour 20 minutes.
Servir à la sortie.

Conseils, astuces

Choisissez une huile d’olive du Languedoc AOP (goût subtil) pour ses arômes dominants d'amande et de tomate. Ou choisissez une autre huile d'olive goût subtil : AOP huile d'olive de Nyons, AOP huile d'olive de Nice, une huile d'olive de France de variété Amellau, Cailletier, Grossane, Lucques, Négrette, Tanche, Verdale des Bouches du Rhône...