Balls fromage frais-olives noires-noix

Thème Apéritifs & encas

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Provence - olives maturées, AOP olives noires de Nyons

Famille de Goût Goût à l'ancienne

huiles et olives, recette balls de fromage frais, olives noires et noix

Crédit photo: Céline de Cérou

Une idée recette pour un apéro simple, savoureux et réussi !

Temps de préparation 10

Temps de repos 35

Portions personnes

Difficulté très facile

Coût Bon marché

Ingrédients

200 g de fromage frais type kiri
60 g d’olives noires de Nyons AOP
1 c. à soupe d’huile d’olive de Provence - olives maturées AOP
100 g de noix de Grenoble AOP

Instructions

Mixer les noix.
Dénoyauter les olives noires de Nyons AOP et les tailler en petits morceaux.
Sortir le fromage frais au dernier moment du réfrigérateur. Mélanger les olives noires, l’huile d’olive de Provence - olives maturées AOP et le fromage. Remettre au réfrigérateur 5 minutes puis former les boules et les rouler dans les noix. Réserver au réfrigérateur 30 minutes avant de les présenter sur des piques en bois.

Conseils, astuces

Nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive goût à l’ancienne de Provence - olives maturées AOP pour sa douceur et ses arômes d’olive noire, de fruits confits, de sous-bois et/ou de pain grillé.
Vous pouvez également utiliser une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées AOP ou d’Aix-en-Provence - olives maturées AOP.