Crevettes marinées à la plancha

Thème Viandes, poissons & plats uniques

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Nyons

Famille de Goût Goût subtil

huiles et olives, crevettes marinées plancha

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Accessible

Ingrédients

400 g crevettes décortiquées
3 c. à s. d'huile d’olive goût subtil
1 gousse d’ail
2 c. à café de gingembre
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cardamome
1 jus de citron + zeste
Poivre

Instructions

Mélangez tous les ingrédients de la marinade (à l’exception du jus de citron) : huile d’olive, zestes de citron, curcuma, cardamome, gingembre, ail ainsi que le poivre.
Versez ensuite la marinade sur les crevettes préalablement placées dans une boîte hermétique. Refermez puis secouez pour enrober les crevettes de marinades.
Réservez ½ heure puis versez le jus de citron.
Faites chauffer la plancha. Faites ensuite cuire les crevettes quelques minutes de chaque côté. Vous pouvez aussi verser le reste de marinade sur les crevettes en cours de cuisson.

Conseils, astuces

Nous vous conseillons d'utiliser avec ces crevettes marinées une huile d'olive goût subtil pour ses arômes de fruits secs, de fleurs accompagnées de végétales. Sélectionnez une huile de Nyons AOP (variété Tanche), une huile de Nice AOP (variété Cailletier), une huile monovariétale de Négrette, de Lucques, de Grossane,...