Millefeuille de tomates d’antan, mozzarella, huile d’olive goût intense

Thème Salades, soupes, tartes & cie

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Nîmes

Famille de Goût Goût intense

huiles et olives, millefeuille de tomate d'antan, mozzarella, huile d'olive

Temps de préparation 15

Temps total 15

Portions personnes

Difficulté très facile

Coût Bon marché

Ingrédients

1 tomate Noire
1 tomate Ananas
1 tomate Green
1 mozzarella di Buffala
Huile d’olive goût intense
Sel
Des feuilles de menthe

Instructions

Lavez les tomates, puis coupez-les en rondelles. Enlevez un peu des graines, salez et laisser dégorger.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles.

Montage :

Égouttez ensuite les tomates.
Alternez les tranches de tomates et la mozzarella.
Arrosez d’huile d’olive goût intense.
Saupoudrez de feuilles de menthe ciselées.

Conseils, astuces

Choisissez pour ce millefeuille tomates mozzarella, aussi une huile d'olive de l'AOP Haute-Provence, Aix en Provence, Vallée des Baux de Provence, Provence, de variété Aglandau, Picholine, Olivière, ...

Merci à Nadjiba du blog Saveurs et gourmandises