Destination Roussillon

Oléiculteurs, oliverons, mouliniers et confiseurs vous accueillent toute l’année, dans leur moulin et domaine, fiers de vous faire découvrir leurs produits, partager leur savoir-faire et leur passion pour cet arbre éternel. Complétez votre séjour en séjournant dans l’une des chambres d’hôtes et gîtes de nos producteurs, où oliviers et détente seront les maîtres mots de votre vacances, et savourez de gourmandes assiettes de terroir dans les restaurants soigneusement sélectionnés où les huiles et olives du Midi ensoleilleront vos papilles !

Pour finir, agrémentez votre séjour de l’une des nombreuses activités oléotouristiques proposées : visites guidées de moulins à huile, dégustations commentées d’huiles d’olive et/ou d’olives, cours de cuisine, musées et festivités autour de l’olivier, initiation à la cueillette des olives, randonnées au milieu des oliviers … il y en a pour tous les goûts, vous n’avez plus qu’à choisir !

Nos bonnes adresses en Roussillon et Pays Cathare

Domaine Chante Perdrix

11000 Narbonne

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Domaine des Bugadelles

11560 Fleury d'Aude

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Domaine des Pères

11800 Trèbes

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Le Mas d'Antonin

11120 Argeliers

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L'Oulibo

11120 Bize-Minervois

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Moulin de la Restanque

11200 Roubia

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Amethyste

66300 Fourques

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Domaine de l'arbre blanc

66740 Saint-Génis-des-Fontaines

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Domaine Laffon

66690 Palau del Vidre

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Domaine Les Berges de Lagly

66440 Torreilles

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Domaine oléicole du Mas Boutet

66700 Argelès-sur-Mer

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Domaine Pagnon

66440 Torreilles

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La Catalane

66170 Millas

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Les Oliviers de la Canterrane

66300 Trouillas

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Moulin des Auxelles

66130 Bouleternere

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Moulin Saint-Pierre

66170 Millas

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Auberge du vieux puits

11360 Fontjoncouse • 04 68 44 07 37 • www.aubergeduvieuxpuits.fr

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La Sellette

11120 Bize-Minervois • 04 28 31 70 58 • www.laselette.fr

 


La Grange

11120 Bize-Minervois • 04 68 48 18 90 • www.la-grange-bize.com

 


Le Moulin de Trèbes

11800 Trèbes • 04 68 78 97 57 • www.lemoulindetrebes.com

 


Domaine d'Auriac

11009 Carcassonne • 04 68 25 72 22 • www.domaine-d-auriac.com

 


L'Estrella

11000 Carcassonne • 04 68 25 26 07 • mycarcassonne.com/l-estrella

 


Le Spark's

11320 Montferrand • 04 68 60 19 14

 


Les Grands Buffets

11100 Narbonne • www.lesgrandsbuffets.com

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La Cranquette

11430 Gruissan • 04 68 75 12 07 • www.cranquette.fr

 


L'Esfatte de Nicolas

11000 Narbonne • 06 06 72 71 49

 


La Guinguette

11200 Argens-Minervois • 04 68 41 51 96 • www.laguinguette-restaurant.com

 


Auberge du Cellier

66720 Montner • 04 68 29 09 78 • > >

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Château de Riell

66500 Molitg-Les-Bains • 04 68 05 04 40 • www.chateauderiell.com

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Hôtel de la Poste

66120  Font Romeu • 04 68 30 01 88 • www.hoteldelaposte-font-romeu.com

 


L'embuscade

66300 Trouillas • 04 68 53 34 81

 


La Passerelle

66000 Perpignan • 04 68 51 30 65 • www.facebook.com/lapasserelle66

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Le Chalut

66660 Port Vendres • 04 68 82 00 91

 


La Chaumière

66120 Font-Romeu-Odeillo-Via • 04 68 30 04 40 • www.restaurantlachaumiere.fr

 


Le Clos des Lys

66100 Perpignan • 04 68 56 79 00 • www.closdeslys.com

 


La Table de Cuisine

66690 Saint-André • 04 68 95 42 06

 


Joa Casino

66750 Saint-Cyprien • 04 68 21 13 78 • www.joa-casino.com

 


Le 5ème péché

66190 Collioure • 04 68 98 09 76 • www.le-cinquieme-peche.com

 


Les Saisons

66000 Perpignan • 04 68 34 50 39 • www.restaurantlessaisons.fr

 


Les loges du Jardin d'Aymeric

66500 Clara • 04 68 96 08 72 • www.logesaymeric.com

 

Chambres d'hôte du Domaine des Bugadelles

11560 Fleury d'Aude

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Gîte du Domaine des Bugadelles

11560 Fleury d'Aude

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Gîte du Moustier

11120 Argeliers

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Gîte L'Atelier Truffe

11120 Argeliers

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Gîte La Restanque

11200 Roubia

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Aire de camping-cars Les Oliviers de la Canterrane

66300 Trouillas

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Lac de l'Olive

Route des Pistes - 66210 Fourmiguères Renseignements au 04 68 04 47 35 ou formigueres.fr A 1 km du village, sur la route de la station, découvrez le lac de l’Olive, réservé à la pêche touristique. Ici, lâcher de saumon de fontaines, truites farios et truites arc-en-ciel vous garantissent une belle journée de pêche. Des poissons qui avec un filet d’huile d’olive raviront les papilles des gourmets et gourmands ! De la forêt aux prairies d'élevage, des ruisseaux et torrents aux tourbières méconnues, une ballade vous attend.

Musée L'Odyssée

4, hameau de Cabezac - 11120 Bize-Minervois Renseignements au 04 68 41 88 84 ou loulibo.com L'Odyssée de l'Olivier vous fait entrer dans le monde fabuleux de l'olive. Une visite où votre guide vous parlera de la cueillette, des saisons de l'olive, des bienfaits de l'olivier, des étapes de la préparation des olives de pays et de l'huile d'olive. Vous terminerez votre périple par une dégustation commentée d'olives Lucques du Languedoc et d'huile d'olive.

Fête de l'Olivier

11120 Bize-Minervois - Renseignements au 04 68 41 88 84 ou loulibo.com La Fête de l’Olivier se déroule traditionnellement un dimanche de juillet à Bize-Minervois dans l'Aude. Toute la journée, au cœur du village, un marché gourmand avec de nombreux exposants vous invite à découvrir les meilleurs produits du département. Pour l'occasion, la coopérative de l’Oulibo accueille les visiteurs pour des visites du moulin à huile, des initiations à la dégustation et la visite de l’Odyssée de l’Olivier. La Fête de l’Olivier se termine par un repas sur la promenade, un concert et un feu d’artifice clôturent les festivités.

Fête de la Bunyete et de l'Olive

66170 Millas Lors de cette journée, deux fleurons de la gastronomie catalane : les bunyetes (sorte de beignets ronds, larges et minces, généreusement parsemés de sucre) et l'huile d'olive. Pour l'occasion, les boulangers et pâtissiers de Millas confectionnent les fameuses douceurs tant appréciées des gourmets. Les visiteurs peuvent mettre la main à la pâte avec le concours de la plus grande bunyete. Concernant l'olive, de nombreux exposants détaillent les utilisations possibles du fruit vert et les différentes saveurs de l'huile d'olive modelées par leur savoir-faire. La journée est rythmée par un repas catalan, des danses catalanes ainsi que des promenades en calèche.

Foire de l'huile d'olive et des produits du terroir

66690 Sorède - Se déroule au mois d'avril - Renseignements au 04 68 89 31 17 ou www.ot-sorede.com Cette manifestation met à l'honneur les produits du terroir et se déroule dans les jardins de la mairie de Sorède. Producteurs locaux et artisans de tout le département sont présents à travers de nombreux stands : producteurs d'huile d'olive et olives, tapenades, miels, confitures, vins ... Au programme également : un bar à huiles d'olive, des animations pour les enfants, un déjeuner champêtre avec une fanfare, des projections de films, des conférences sur l'olivier, des démonstrations de taille d'oliviers ...
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