Name: Gaufres sucrées à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Pour cette recette de gaufres sucrées à l'huile d'olive, vous aurez besoin de :; 260 g de farine; ½ sachet levure chimique (facultatif); 4 œufs; 3 cuillères à soupe d'huile d’olive goût subtil; 15 cl de lait; 15 cl de bière; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de sucre gros grain; Le zeste d’un citron (jaune ou vert selon les goûts)

Gaufres sucrées à l'huile d'olive

Thème Pause gourmande

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Nice

Famille de Goût Goût subtil

huiles et olives, gaufre à l'huile d'olive

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Ingrédients

Pour cette recette de gaufres sucrées à l'huile d'olive, vous aurez besoin de :
260 g de farine
½ sachet levure chimique (facultatif)
4 œufs
3 cuillères à soupe d'huile d’olive goût subtil
15 cl de lait
15 cl de bière
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre gros grain
Le zeste d’un citron (jaune ou vert selon les goûts)

Instructions

Mettez le four à chauffer à 180°C.
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les jaunes d’œufs, l’huile d’olive puis le lait, la bière et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Rajoutez le zeste de citron puis le sucre gros grain.
Montez les blancs en neige bien fermes.
Rajoutez délicatement les blancs d’œufs à la préparation.
Versez la pâte dans les moules à gaufre et enfournez pour une durée de 10 à 12 min.
Une fois les gaufres dorées, vous pouvez les démoulez et les faire dorer de l’autre côté.

Conseils, astuces

Nous parlons dans cette recette de gaufres sucrées à l'huile d'olive de cuisson au four (dans des moules en silicone adaptés), mais vous pouvez très bien utiliser un appareil à gaufre traditionnel.

Venez aussi tester la recette de crêpes à l'huile d'olive, parfaite pour le goûter !