Salade composée
Ingrédients
- Un mélange de salades ou de jeunes pousses de votre choix
- 1 petite carotte ou une betterave crue râpée
- 1 avocat tranché en lamelles
- Une douzaine d’œufs de caille cuits 3 minutes à l’eau bouillante salée
- Une poignée de tomates cerises coupées en deux
- 4 fines tranches de jambon cru
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xerès
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive goût à l’ancienne
- 1/2 cuillère à café de sauce soja (2ml)
Instructions
- Mélanger tous les éléments de la salade.
- Préparer la vinaigrette : mélanger moutarde, sauce soja, vinaigre et huile d’olive. Bien émulsionner (dans un petit pot à confiture par exemple) et verser sur la salade.
Conseils, astuces
N'hésitez pas à composer avec le contenu de votre frigo !
Recette proposée par Annelyse Chardon
Vous pourriez aimer ...
Posté le 18 Juin 2015
