Name: Salade de fruits à l'huile d'olive goût subtil
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 92 min
Ingredients: 350 g de fraises; 2 pommes; 3 kiwis; 1 orange confite; 2 gousses de vanille; 10 cl d'huile d'olive goût subtil (par exemple AOP de Nice, AOP de Nyons, AOP Corse, variété Lucques, Négrette, Grossane,...); 2 c. à soupe de sucre glace

Salade de fruits à l'huile d'olive goût subtil

Thème Pause gourmande

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP de Nice, AOP de Nyons, AOP Corse, variété Lucques, Négrette, Grossane

Famille de Goût Goût subtil

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 2 min

Temps de repos 1 h

Temps total 1 h 32 min

Portions personnes

Difficulté très facile

Coût Accessible

Ingrédients

350 g de fraises
2 pommes
3 kiwis
1 orange confite
2 gousses de vanille
10 cl d'huile d'olive goût subtil (par exemple AOP de Nice, AOP de Nyons, AOP Corse, variété Lucques, Négrette, Grossane,...)
2 c. à soupe de sucre glace

Instructions

Versez l'huile dans une petite casserole.
Ouvrez les gousses de vanille en deux et prélevez les grains avec la pointe d'un couteau.
Ajoutez-les ainsi que les gousses dans la casserole.
Placez sur feu doux et faites chauffer 2 minutes en remuant.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
Epluchez et coupez les kiwis en petits triangles.
Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en quatre, retirez les cœurs et les pépins. Détaillez-les en très fines lamelles.
Coupez l'orange confite en tous petits dés.
Mélangez tous les fruits dans un saladier et arrosez-les d'huile d'olive vanillée.
Saupoudrez de sucre glace, mélangez délicatement et placez au frais une heure.
Servez.