Huiles et Olives

Féculents & Huile d’olive : perfect match !

20.04.2021 in Actualités

Féculents & Huile d’olive : perfect match !   Les féculents sont depuis toujours des indispensables de notre assiette : meilleurs alliés des sportifs pour l’énergie qu’ils apportent, ils ont parfois mauvaise presse à cause de leur richesse. Mais connaissez-vous vraiment les féculents et leurs intérêts…

L’huile d’olive, une histoire de goûts …

05.12.2022 in Non classé

L’huile d’olive a cette force de nous rappeler les rayons du soleil et le souffle de l’air chaud sur le visage, le souvenir d’un repas partagé en famille, de l’odeur des pins, du chant des cigales… C’est un aliment de base de l’alimentation méditerranéenne et…

fete oléicole olive, huile d'olive de France, 2022

Festivités oléicoles

28.11.2022 in Non classé

Festivités oléicoles   Fête de l’huile d’olive d’Aix-en-Provence AOP Samedi 10 et dimanche 11 décembre 2022 à Aix-en-Provence Cette fête placée sous le signe de la convivialité permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence. Tout au long du week-end, les producteurs et…

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Des cadeaux 100% olives et 100% France

28.11.2022 in Non classé

Des cadeaux 100% olives et 100% France     Pour certains c’est une corvée, pour d’autre un plaisir réel… Certains s’y prennent des mois à l’avance, d’autres à la dernière minute… Jouer au Père Noël n’est pas toujours chose aisée mais quoi qu’il en soit,…

Bûche de Noël au chocolat et à l’orange

15.11.2022 in Non classé Bûche de Noël au chocolat et à l’orangePour la génoise au cacao :4 œufs90 g de sucre20 g de farine50 g de maïzena40 g de cacao en poudre non sucré1 pointe de couteau de levure chimique1 pincée de selSucre glacePour l’orange curd :Le jus de...

Soupe de poireaux à l’huile d’olive

05.11.2022 in Non classé Soupe de poireaux à l'huile d'olive3 poireaux2 pommes de terre1 bouillon de légumes1 oignon3 c. à soupe d’huile d’olive du Languedoc AOCSel, poivreTrier et couper les poireaux en tronçons, éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Laver le tout.Éplucher et émincer...

Chili con carne, huile d’olive de Haute-Provence AOP

05.10.2022 in Non classé Chili con carne, huile d'olive de Haute-Provence AOP400 g de haricots rouges égouttés400 g de bœuf haché maigre 5 % de matières grasses1 petite boîte de pulpe de tomates1 oignon rouge2 gousses d’ail4 cuillères à café de cumin en poudre2 cuillères à café de paprika2 cuillères à café d’origan½ c. à café de piment doux30 cl de bouillon...

Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?

10.07.2022 in Non classé

Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?   Avec l’été et les journées qui se réchauffent, on apprécie toujours ajouter de l’huile d’olive dans nos plats pour y apporter une touche de Méditerranée… L’occasion d’acheter et de tester l’Huile d’olive de France tout en…

mise en avant huile filtrée

Filtrée ou pas ?

28.06.2022 in Non classé

Y a t-il une différence fondamentale entre huile d’olive filtrée et non filtrée ?   A la sortie du moulin, l’huile d’olive présente un aspect trouble dû à la présence en quantités minimes d’eau et de particules solides (les restes de chair d’olives, un peu…

Vignette-article-les-huiles-toquees-2022

Les Huiles d’Olive en AOP s’invitent au restaurant !

17.05.2022 in Non classé

Les huiles d’olive en AOP s’invitent au restaurant !    Du lundi 13 au dimanche 19 juin 2022, découvrez, dans une sélection de restaurants parisiens, des menus exclusifs ou des plats signatures élaborés par des chefs engagés à partir d’huiles d’olive en AOP. Après le…

Palmarès du Concours des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2022

21.03.2022 in Non classé

Palmarès du Concours des Huiles d’olive de France en Appellation d’Origine 2022   28 médailles d’or et 12 médailles d’argent ! Un très beau cru pour le Concours des Huiles d’Olive de France en Appellation d’Origine organisé par France Olive et l’Institut du Monde de…

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