Huiles et Olives

Résultat Olio Nuovo Days Nord Hemisphere 2021

09.03.2021 in Non classé

Une huile d’olive française primée à Olio Nuovo Days Hémisphère Nord 2021   Le jeudi 25 février, les résultats du concours OLIO NUOVO DAYS – Hémisphère Nord sont tombés. La grande gagnante est l’huile d’olive slovène VANJA ! Mais une huile d’olive française a réussi…

Recettes spéciales Nouvel An Chinois

15.02.2021 in Non classé

Recettes spéciales Nouvel An Chinois   Le Nouvel An est l’un des événements des plus importants de la tradition chinoise. Cette année, il débute le 12 février : il annonce le début de l’année du Buffle (bœuf). Chaque année est en effet associée à un…

Le défi des poireaux vinaigrette !

04.02.2021 in Non classé

Le défi des poireaux vinaigrette Par les cookettes de France Olive   Le 23 novembre dernier, une épreuve d’Objectif Top Chef était consacrée aux Huiles d’Olive de France. Philippe Etchebest avait lancé un défi aux candidats : revisiter le poireau vinaigrette… Et bien, nous aussi…

Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ?

18.01.2021 in Non classé

Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ?   Quand on se penche sur les étiquettes des huiles d’olive on retrouve un terme très courant : « vierge » ou « vierge extra ». Saviez-vous ce que ces termes signifient réellement ? Quelle est la différence entre les deux ?…

Des cadeaux 100% olives et 100% France

08.12.2020 in Non classé

Des cadeaux 100% olives et 100% France     Pour certains c’est une corvée, pour d’autre un plaisir réel… Certains s’y prennent des mois à l’avance, d’autres à la dernière minute… Jouer au Père Noël n’est pas toujours chose aisée mais quoi qu’il en soit,…

Les Huiles d’olive de France dans Objectif Top Chef 2020

30.11.2020 in Non classé

Les Huiles d’olive de France dans Objectif Top Chef   Pour atteindre son objectif, Philippe Etchebest va juger plus d’une centaine d’apprentis et d’amateurs motivés pour qui apprendre aux côtés d’un Meilleur Ouvrier de France, est un rêve. Apprentis ou amateurs passionnés, ils sont tous…

Une nouvelle AOC au compteur : l’Huile d’olive du Languedoc

24.11.2020 in Non classé

Une nouvelle AOC au compteur : l’Huile d’olive du Languedoc   L’Huile d’olive du Languedoc a obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis le 11 novembre 2020. Une belle reconnaissance pour cette huile d’olive de France (qui devrait, rapidement, obtenir une reconnaissance européenne avec l’AOP). L’Huile…

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