Huiles et Olives

Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ?

18.01.2021 in Non classé

Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ?   Quand on se penche sur les étiquettes des huiles d’olive on retrouve un terme très courant : « vierge » ou « vierge extra ». Saviez-vous ce que ces termes signifient réellement ? Quelle est la différence entre les deux ?…

Des cadeaux 100% olives et 100% France

08.12.2020 in Non classé

Des cadeaux 100% olives et 100% France     Pour certains c’est une corvée, pour d’autre un plaisir réel… Certains s’y prennent des mois à l’avance, d’autres à la dernière minute… Jouer au Père Noël n’est pas toujours chose aisée mais quoi qu’il en soit,…

Les Huiles d’olive de France dans Objectif Top Chef 2020

30.11.2020 in Non classé

Les Huiles d’olive de France dans Objectif Top Chef   Pour atteindre son objectif, Philippe Etchebest va juger plus d’une centaine d’apprentis et d’amateurs motivés pour qui apprendre aux côtés d’un Meilleur Ouvrier de France, est un rêve. Apprentis ou amateurs passionnés, ils sont tous…

Une nouvelle AOC au compteur : l’Huile d’olive du Languedoc

24.11.2020 in Non classé

Une nouvelle AOC au compteur : l’Huile d’olive du Languedoc   L’Huile d’olive du Languedoc a obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis le 11 novembre 2020. Une belle reconnaissance pour cette huile d’olive de France (qui devrait, rapidement, obtenir une reconnaissance européenne avec l’AOP). L’Huile…

Bien conserver son huile d’olive

03.11.2020 in Non classé

Bien conserver son huile d’olive     L’huile d’olive est un pur jus de fruit, un produit naturel, vivant, dont les arômes dépendent de différents facteurs comme la ou les variétés, le terroir, le savoir-faire. Contrairement au vin, elle ne se bonifie malheureusement pas avec…

Site remarquable du goût – Les sites oléicoles

05.10.2020 in Non classé

Site remarquable du goût – Les sites oléicoles   Le Site Remarquable du Goût recense de nombreux lieux liés à la gastronomie française, à sa richesse et sa diversité. Vous retrouverez sur leur site différentes productions emblématiques du terroir français (ainsi que les activités en…

Les meilleures recettes au chocolat avec les Huiles d’olive de France !

01.10.2020 in Non classé

Les meilleures recettes au chocolat avec les Huiles d’olive de France !   En ce 1er octobre, qui célèbre la merveilleuse journée mondiale du chocolat, les Huiles et Olives de France ont décidé de vous faire une petite sélection des meilleures recettes mêlant chocolat et…

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