Name: Caviar aux deux tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 tomate fraîche; 6 tomates séchées; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intense; Poivre

Caviar aux deux tomates

Thème Apéritifs & encas

Huile ou Olives utilisée(s) : aop nîmes

Famille de Goût Goût intense

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps de repos 30

Temps total 50

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Ingrédients

1 tomate fraîche
6 tomates séchées
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intense
Poivre

Instructions

Coupez la tomate en quatre.
Réhydratez les tomates séchées dans de l'eau bouillante et égouttez-les (si vous prenez des tomates séchées conservées dans l’huile, égouttez-les seulement).
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
Gouttez, rajoutez du sel si nécessaire.
Réservez au frais avant de servir sur des toasts de pain pour l'apéritif, ou encore dans vos pâtes.