Huiles et Olives

Poulet tandoori et salade de mangue à l’huile d’olive

25.03.2020 in Non classé Poulet tandoori et salade de mangue à l'huile d'olive4 filets de pouletMarinade :25 cl de yaourt (ou 1 pot)2 cuillères à soupe de jus de citron2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil1 cuillère à soupe d’ail haché1 cuillère à soupe de gingembre haché2 cuillères...
mise en avant contenant opaque

Pourquoi préférer un contenant opaque pour mon huile d’olive ?

18.03.2020 in Non classé

Pourquoi préférer un contenant opaque pour mon huile d’olive ? L’huile d’olive… l’or vert, un trésor qui brille de mille feux et que, nous, consommateurs, aimons contempler ! Avant d’acheter cette fameuse matière grasse, nous aimons voir ses reflets dorés. Peut-être la sensation de tenir…

Poisson mariné aux notes ensoleillées

15.03.2020 in Non classé Poisson mariné aux notes ensoleillées800g de poisson blanc (cabillaud, lieu noir, …)2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil3 cuillères à soupe de jus de citron vert1 cuillère à soupe de thym finement ciselé½ cuillère à café de curcuma2 cuillères à soupe de mielSel et...

ANNULÉ – Olive en fête 2020 – Uzès

12.03.2020 in Non classé

ANNULÉ Olive en fête 2020 – Uzès Le 5 avril 2020, rendez-vous à la place aux herbes à Uzès (Gard) pour participer à Olives en fêtes et déguster les millésimes de l’année. Une journée placée sous le signe de la festivité mais aussi de la…

Tourte à la viande

08.03.2020 in Non classé Tourte à la viande500g de bœuf à braiser1 gros oignon2 gousses d’ail2 petites carottes25g de farine1 cuillère à café de concentré de tomate50 cl de fond de veau2 feuilles de laurierPiment doux2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire3 cuillères à soupe d’huile d’olive goût à...
Palmarès CGA 2020

Palmarès 2020 du Concours Général Agricole de Paris

24.02.2020 in Non classé

Palmarès 2020 des Produits Oléicoles au Concours Général Agricole de Paris Les produits oléicoles de la récolte 2019/2020 ont été dégustés durant la 129ème édition du traditionnel Concours Général Agricole de Paris ! Consultez la liste des produits oléicoles médaillés de cette année dans les…

AOP Provence

L’Huile d’olive de Provence obtient l’AOP !

24.02.2020 in Non classé

L’Huile d’olive de Provence obtient l’AOP !     Ce vendredi 21 février 2020, l’Huile d’olive de Provence a été reconnue en Appellation d’Origine Protégée. Qu’est-ce que cela signifie ? Que l’Huile d’olive de Provence AOP a une reconnaissance du lien entre elle et son…

Quiche poireaux-saumon à l’huile d’olive

22.02.2020 in Non classé Quiche poireaux-saumon à l'huile d'olive250g de farine3 œuf6 cl d’eau500g de saumon frais500g de poireaux1 oignon6 cl + 3 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil20 cl de crème fraîcheSel et poivrePiment d’Espelette AOP50g de comté AOP râpé Préparer la pâte : mettre la farine...
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