Huiles et Olives

Pan bagnat au thon, huile d’olive goût subtil, olives noires

06.06.2016 in Non classé Pan bagnat au thon, huile d'olive goût subtil, olives noires4 pains1 tomate bien charnue (type coeur de boeuf)8 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil1/2 gousse d’ailSel8 cosses de fèves fraiches2 mini poivrons verts2 cébettes (ou oignons frais)1 boîte de thon germon au naturel (180g...

Papillote de fruits d’été

06.06.2016 in Non classé Papillote de fruits d’étéPour cette recette de papillote de fruits d'été, vous aurez besoin de :4 abricots2 nectarines100g de framboises1 gousse de vanille2 cuillères à soupe de sirop d’érable2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intensePréchauffer le four à 240°C.Dénoyauter et couper les abricots en...

Moelleux chocolat, huile d’olive et courgette

01.06.2016 in Non classé Moelleux chocolat, huile d’olive et courgette240 gr de farine1 sachet de levure chimique60 gr de cacao non sucré type Van Houten120 ml d’huile d’olive goût subtil1/2 cuillère à café de sel fin180 gr de cassonade1 gousse de vanille3 œufs2 courgettes200 gr de chocolat noir pâtissierPréchauffer...

Salade complète de petit épeautre aux noisettes et à l’huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Salade complète de petit épeautre aux noisettes et à l’huile d’olivePour la salade :150g de petit épeautre280g de patate douce2 avocats40g de noisettes entières8 abricots secs1 oignon nouveau100g de salade de jeunes poussesPour la sauce :60ml d’huile d’olive goût intense1 citron vert bio (zestes et...

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

01.06.2016 in Non classé Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine3 pavés de dos de cabillaud (chaque pavé est de 150 g)3 petites pommes de terre3cuill. à soupe d’huile d’olive goût subtil400 g de courge butternutLait + eau pour la cuisson...

Gâteau moelleux à l’huile d’olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandes

01.06.2016 in Non classé Gâteau moelleux à l’huile d’olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandesPour réaliser cette recette de gâteau moelleux à l'huile d'olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandes, vous aurez besoin de :Crémeux pamplemousse :40 g de jus de pamplemousse2 cuillères...

Tartelette brocolis et gouda à l’huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Tartelette brocolis et gouda à l'huile d’olive130 g de farine2,5 cl d’huile d’olive goût à l’ancienne1 oeuf1 bonne pincée de sel100 g de lardons1 petite feuille de laurier1 oignon rouge20 cl de crème liquide1 oeuf1 cuillère à soupe de mascarpone400 g de brocolis cuit vapeur60...

Salade de pâtes aux courgettes et pesto de citron

01.06.2016 in Non classé Salade de pâtes aux courgettes et pesto de citronPour la salade :150 g de pâtes1 petite courgette5 cuillères à soupe d’huile d’olive goût à l’ancienne2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique1/2 cuillère à café de moutarde à l’anciennesel, poivrePour le pesto de citron :2 citrons10...

Cookies aux légumes et huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Cookies aux légumes et huile d’olivePour 15 cookies :250g de farine70g d’huile d’olive goût intense30g de tomates séchées45g de feuilles d’épinards30g de parmesan1 noisette de beurre1 oeufSel, poivre du moulinPaprikaPréparation :Lavez et séchez les épinards.Dans une poêle, faire revenir 3 min les épinards avec une...

Salade tiède de penne au chèvre et aux légumes marinés à l’huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Salade tiède de penne au chèvre et aux légumes marinés à l’huile d’olive400 gr de tomates2 poivrons rouges cuits au four et épluchés (ou marinés en bocaux)1 aubergine1/2 bûche de chèvre cendré400 gr de pâtes type penne rigate50 gr environ de parmesan râpé2 gousses d’ail1...