Tartine estivale : tomate, huile d'olive et basilic

Thème Apéritifs & encas

Huile ou Olives utilisée(s) : Huile d'olive de variété Aglandau

Famille de Goût Goût intense

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1

Temps total 16

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Laver puis peler la tomate (pour plus de faciliter, vous pouvez la plonger dans de l’eau bouillante pendant 1 mn). Couper-la en deux, enlever les pépins puis tailler en petits cubes.
Disposer sur les tartines de pain.
Saler, poivrer, ajouter l’ail séché, un filet d’huile d’olive goût intense et quelques feuilles de basilic.
Déguster !
Le + : une recette ensoleillée et équilibrée, à déguster au petit-déjeuner (comme en Espagne !), au goûter mais aussi accompagnée d’une salade verte pour un dîner léger.

Selon votre goût, vous pouvez faire griller les tartines de pain avant de déposer la tomate. Recette à réaliser en été, à la saison des tomates, pour profiter pleinement du bon goût de ce fruit-légumes aux arômes ensoleillés. Voici d'autres recettes de tartine : Tartine au hareng à l’huile d’olive de Nîmes AOP ou encore Tartine ricotta, olives vertes et poivrons confits