Moelleux au chocolat au barbecue

Thème Pause gourmande

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Provence - olives maturées

Famille de Goût Goût à l'ancienne

huiles et olives, Recette moelleux chocolat huile d'olive goût à l'ancienne dessert barbecue

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de moelleux au chocolat au barbecue, vous aurez besoin de :
200g de chocolat noir
100g d’huile d’olive goût à l’ancienne
200g de sucre
5 œufs entiers
50g de farine de froment

Instructions

Faire fondre le chocolat et le sucre à feu doux dans une petite casserole. Rajouter l’huile d’olive goût à l’ancienne et remuer. Retirer la casserole du feu puis rajouter les œufs. Mélanger. Incorporer la farine tamisée, puis mélanger vigoureusement la préparation.
Graisser légèrement le moule de cuisson avec de l’huile d’olive puis le remplir de la préparation au chocolat. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
Préparer le barbecue pour la cuisson à chaleur indirecte moyenne.
Placer le moule au centre de la grille puis le laisser cuire pendant 20-25 minutes en cuisson indirecte. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un cure-dent ou la lame d’un couteau : ils doivent ressortir secs.
Servir le gâteau chaud ou tiède.

Conseils, astuces

Pour ce moelleux au chocolat au barbecue, nous vous conseillons une huile d’olive de Provence – olives maturées AOP, de la Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées AOP, d'Aix-en-Provence – olives maturées AOP ou une huile d’olive goût à l’ancienne ou olives maturées…

Le moelleux au chocolat à l’huile d’olive peut également se réaliser avec des courgettes : tentez l’expérience et régalez-vous ! Testez aussi le moelleux au chocolat à l'huile d'olive, cœur surprise à la framboise !