Huiles et Olives
Gaufres de courgette, sauce au yaourt
20.03.2025 in Non classé Gaufres de courgette, sauce au yaourt Pour les gaufres :2 courgettes (500g)2 oeufs200 g de farine100 g de mozzarella1,5 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP1 c. à café de bicarbonate1 c. à café de curcuma1 c. à café de paprikaSel (poivre)Pour la sauce...
Scones au Laguiole et aux olives
20.03.2025 in Non classé Scones au Laguiole et aux olives 100 g de laguiole AOP250 g de farine T5550 g d’olives vertes de France (Picholine par exemple)1 c. à soupe de levure chimique35 g d’huile d’olive de Nyons AOP1 oeuf10 cl de laitPour le topping100 g de crème fraîche...
Potato buns
19.03.2025 in Non classé Potato buns 3 grosses pommes de terre80 g de fécule de pomme de terre2 c. à soupe d’huile d’olive de Haute-Provence AOP1 c. à café de noix de muscade râpéeHerbes de Provence100 g de comtéPiment d'espelette (en option)Sel, poivre Éplucher et laver les pommes de...
Palmarès du 22ème Concours des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2025
17.03.2025 in Non classéHuiles d’olive d’exception : le palmarès du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive AOP L’excellence des huiles d’olive françaises sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) a une nouvelle fois été mise à l’honneur lors du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive en AOP. Organisé par…
Pancakes colorés aux légumes
06.03.2025 in Non classé Pancakes colorés aux légumes 1 yaourt nature1 oeuf100 g de farine1 c. à café de levure chimique1 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOPSel et poivre3 carottes150 g de pousses d’épinard crus1 betterave cuite Éplucher puis laver les carottes et les couper en tronçons....
Samossa épinard-feta-tomate séchée
05.03.2025 in Non classé Samossa épinard-feta-tomate séchée Feuilles de bricks500 g d’épinards frais (ou surgelés)50 g de tomates séchées100 g de feta1 oignon2 gousses d’ail3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOPSel, poivre Plonger les tomates séchées dans un bol d’eau chaude (si elles sont déshydratées).Dans...
Escalopes de poulet farcies
28.02.2025 in Non classé Escalopes de poulet farcies 500 g de blancs de poulet1 carotte100 g + 50 g d’emmental100 g de yaourt grec10 g de persil2,5 c. à soupe d’huile d’olive de Nice AOP10 cl de jus de citron½ c. à café de poivre noir½ c. à café...
