Huiles et Olives
Rendez-vous aux Étoiles de Mougins
05.09.2024 in Non classéFrance Olive et les Huiles d’olive de France : partenaires des Étoiles de Mougins 2024 Rendez-vous les 14 et 15 septembre prochain à Mougins, dans les Alpes-Maritimes, pour la 15ème édition du festival international de la gastronomie : les Étoiles de Mougins. Pour cette…
Gâteau de fromage blanc, purée de fruit de saison
22.08.2024 in Non classé Gâteau de fromage blanc, purée de fruit de saison 3 œufs500 g de fromage blanc100 g de sucre90 g de farine1 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP1 fève tonkaPurée de fruits :300 g de fruits de saison (ici des pêches)1 c. à soupe...
Gâteau nuage framboise-pistache
22.08.2024 in Non classé Gâteau nuage framboise-pistache 4 œufs40 g de farine80 g de sucre semoule40 g de fécule de maïs1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de poudre de vanille1,5 c. à soupe de pâte de pistache200 g de framboises150 g de chocolat blanc15 cl de...
Poisson grillé (dorade-citron-ail-thym-romarin)
21.08.2024 in Non classé Poisson grillé (dorade-citron-ail-thym-romarin) 1 dorade2 c. à soupe d’huile d’olive du Languedoc AOP1 jus de citron (ou d’orange)1 gousse d’ailThymRomarinMayonnaise fruitée (voir la recette en suggestion) Laver la dorade, nettoyer et vider la (vous pouvez demander à votre poissonnier de le faire).Mélanger le reste des...
