Huiles et Olives
Pâtes aux petits pois, citron, menthe, huile d’olive
13.05.2019 in Non classé Pâtes aux petits pois, citron, menthe, huile d'olive320g de pâtes type fusilli200g de petits pois frais écossés10 feuilles de menthe fraîche1 citron jaune non traité120g de feta2 c. à s. d’huile d’olive goût subtilSel, poivreFaire cuire les fusillis dans une grande casserole d’eau bouillante salée...Papillote de saumon, pommes de terre, petits pois et olives
13.05.2019 in Non classé Papillote de saumon, pommes de terre, petits pois et olives4 pavés de saumon (150g environ), sans peau500g de petites pommes de terre nouvelles1 courgetteUne poignée de petits pois15 cl de vin blanc sec2 brins d’aneth2 brins de thym citron12 olives noires de France (AOP Nyons,...Gaspacho ratatouille à l’huile d’olive goût intense
13.05.2019 in Non classé Gaspacho ratatouille à l'huile d'olive goût intense5 tomates roma1 citron vertUne demie courgette peléeUne demie aubergine peléeUn demi poivron rougeUn demi poivron jaune1 oignon blanc2 tiges de thym frais4 c. à s. d’huile d’olive goût intense8 tomates cerisesBasilicQuelques gouttes de tabasco1 pincée de sel de...Galettes de légumes multi-graines
13.05.2019 in Non classé Galettes de légumes multi-graines120g de brocoli240g de petits pois120g de pois chiches cuits60g de farine1 œuf60g d’emmental râpé3 c. à s. d’huile d’olive goût intense1 à 2 c. à s. de pesto2 c. à s. de graines mélangées (tournesol, lin, courge, sésame…)1 c. à c....Gratin cerises-romarin-huile d’olive goût intense
13.05.2019 in Non classé Gratin cerises-romarin-huile d'olive goût intense500g de cerises (type bigarreaux, jaunes et rouges)2 brins de romarin frais200g de farine de maïs100g de cassonade2 œufs1/2 l de lait50g d’huile d’olive goût intense (+ pour le moule)1 pincée de selPréchauffer votre four à 180°C.Rincer et dénoyauter les cerises....Présentation en vidéo de l’AOC Huile d’Olive de Provence
09.05.2019 in Non classéPrésentation en vidéo de l’AOC Huile d’Olive de Provence Pour les 10 ans de l’AOC Huile d’Olive de Provence, un film de communication a été réalisé afin de promouvoir les huiles de Provence au grand public. Celui-ci a été diffusé pendant six mois sur les…
Taste of Paris & les huiles d’olive en AOP
07.05.2019 in Non classéTaste of Paris & les huiles d’olive en Appellation d’Origine Du 9 au 12 mai au Grand Palais à Paris Le festival Taste of Paris transforme le mythique Grand Palais en temple de la gastronomie le temps d’un weekend prolongé. Rencontres avec les…
Sushi maki et sushi nigiri à l’huile d’olive
16.04.2019 in Non classé Sushi maki et sushi nigiri à l'huile d'olivePour le riz vinaigré :Pour le sushi maki california :1 petit pavé de 40g de saumon frais1/4 d'avocat1/2 feuille de nori grillé70g de riz vinaigréUn peu de wasabi4 c. à soupe de sésame grilléHuile d'olive goût intense1/2 c....Fête de l’huile d’olive de Sorède
10.04.2019 in Non classéFête de l’huile d’olive Dimanche 14 avril à Sorède (Pyrénées-Orientales) Toute la journée, dans un cadre champêtre, retrouvez de nombreux producteurs locaux (huile d’olive, olives, tapenades, fromages, vins, etc) ainsi que diverses animations autour de l’olivier & ses produits : bar à huile,…
