Huiles et Olives

Salade complète de petit épeautre aux noisettes et à l’huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Salade complète de petit épeautre aux noisettes et à l’huile d’olivePour la salade :150g de petit épeautre280g de patate douce2 avocats40g de noisettes entières8 abricots secs1 oignon nouveau100g de salade de jeunes poussesPour la sauce :60ml d’huile d’olive goût intense1 citron vert bio (zestes et...

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

01.06.2016 in Non classé Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine3 pavés de dos de cabillaud (chaque pavé est de 150 g)3 petites pommes de terre3cuill. à soupe d’huile d’olive goût subtil400 g de courge butternutLait + eau pour la cuisson...

Gâteau moelleux à l’huile d’olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandes

01.06.2016 in Non classé Gâteau moelleux à l’huile d’olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandesPour réaliser cette recette de gâteau moelleux à l'huile d'olive et écorces de pamplemousse, glaçage chocolat blanc et amandes, vous aurez besoin de :Crémeux pamplemousse :40 g de jus de pamplemousse2 cuillères...

Tartelette brocolis et gouda à l’huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Tartelette brocolis et gouda à l'huile d’olive130 g de farine2,5 cl d’huile d’olive goût à l’ancienne1 oeuf1 bonne pincée de sel100 g de lardons1 petite feuille de laurier1 oignon rouge20 cl de crème liquide1 oeuf1 cuillère à soupe de mascarpone400 g de brocolis cuit vapeur60...

Salade de pâtes aux courgettes et pesto de citron

01.06.2016 in Non classé Salade de pâtes aux courgettes et pesto de citronPour la salade :150 g de pâtes1 petite courgette5 cuillères à soupe d’huile d’olive goût à l’ancienne2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique1/2 cuillère à café de moutarde à l’anciennesel, poivrePour le pesto de citron :2 citrons10...

Cookies aux légumes et huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Cookies aux légumes et huile d’olivePour 15 cookies :250g de farine70g d’huile d’olive goût intense30g de tomates séchées45g de feuilles d’épinards30g de parmesan1 noisette de beurre1 oeufSel, poivre du moulinPaprikaPréparation :Lavez et séchez les épinards.Dans une poêle, faire revenir 3 min les épinards avec une...

Briochettes à l’huile d’olive, sauce au chocolat et huile d’olive

01.06.2016 in Non classé Briochettes à l’huile d’olive, sauce au chocolat et huile d’olivePour 12 brioches :15 cl de lait (+ un peu pour dorer)1 sachet de levure boulangère350g de farine150g de sucre de canne1 pincée de sel2 jaunes d’œuf80g d’huile d’olive goût subtilSucre en grainsPour la sauce au...

Sablés huile d’olive, citron et lavande, glaçage citron & lavande

01.06.2016 in Non classé Sablés huile d’olive, citron et lavande, glaçage citron & lavandePour 15 à 20 sablés à l'huile d'olive citron et lavande, glaçage citron et lavande :160 g de farine55 g de sucre glace1 petite cuillère à café de lavande comestibleune pincée de selLe zeste d’1/2 citron...

Riz complet noir, lentilles corail, chèvre frais, carottes, fruits secs et menthe

01.06.2016 in Non classé Riz complet noir, lentilles corail, chèvre frais, carottes, fruits secs et menthe120 g de riz noir (poids sec)75 g de lentilles corail2 petites carottes5 c. à soupe d’huile d’olive goût intense1 petite c. à café de cardamome moulue1 c. à café de cumin moulu1 c....