Huiles et Olives
Cupcakes orange et huile d’olive
12.06.2015 in Non classé Cupcakes orange et huile d’olivePour réaliser cette recette de cupcakes orange et huile d'olive, vous aurez besoin de :Pour la pâte :100g d’huile d’olive goût subtil1 orange100g de sucre semoule2 œufs50g d’amandes en poudre150g de farine2 cuillères à soupe de fécule2,5 cuillères à café de...Cookies moelleux au chocolat et huile d’olive
12.06.2015 in Non classé Cookies moelleux au chocolat et huile d’olivePour réaliser cette recette de cookies moelleux au chocolat et huile d'olive, vous aurez besoin de :50g d’huile d’olive goût à l’ancienne AOP Aix-en-Provence90g de sucre roux1 œuf50g de cacao en poudre90g de farine1/2 cuillère à café de levure1/4...
Filet mignon rôti au pesto de basilic, pommes de terre grenailles et petits légumes
12.06.2015 in Non classé Filet mignon rôti au pesto de basilic, pommes de terre grenailles et petits légumes1 filet mignon de porc de 600g250g de très fines tranches de lard fumé (environ 10)Pour le pesto :1 petit bouquet de basilic1 tranche de pain de mie (40g environ)40g de parmesan40g...
Pissaladière, huile et olives de France
11.06.2015 in Non classé Pissaladière, huile et olives de FrancePour la pâte :500g de pâte à pain (achetée chez le boulanger)2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût intense (variété Olivière par exemple)Pour la garniture :1,5kg d’oignons3 gousses ail2 brins de thym1 cuillère à café de sucre200g d’anchois à l’huile...Gaspacho à l’huile d’olive goût à l’ancienne
11.06.2015 in Non classé Gaspacho à l'huile d'olive goût à l'ancienne1kg de tomates1 poivron rouge1/2 concombre3 petits oignons frais1/2 gousse d’ail1 tranche de pain de mie1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique ou de Xérès4 cuillère à soupe d’huile d’olive goût à l’ancienne (AOP Vallée des Baux de...Sardines confites à l’huile d’olive
11.06.2015 in Non classé Sardines confites à l'huile d'olive250g de filet de sardines sans la tête et les arêtes (15 à 20 filets selon la taille)1 grosse poignée de gros sel1 petite carotte1 petit oignon blanc3 feuilles de laurier3 brins de thym frais2 clous de girofle1 orange non traitée10cl...
