Huiles et Olives
Salade de carotte et de daikon à l’huile d’olive
03.07.2014 in Non classé Salade de carotte et de daikon à l'huile d'olive400 g de daikon (radis blanc japonais)300 g de carottes1 bouquet de menthe fraîchele zeste d’un citron non traité10 g de graine de sésamePour la vinaigrette :60 ml de vinaigre de riz100 ml d’huile d’olive au goût...Pain perdu aux noisettes et framboises, glace à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
03.07.2014 in Non classé Pain perdu aux noisettes et framboises, glace à l’huile d’olive et vinaigre balsamique4 tranches de pain aux noisettes600 g de framboises20 g de sucre (facultatif)Pour la glace à l’huile d’olive :1 l de lait10 jaunes d’œufs250 g de sucre250 g de crème liquide40 g d’huile...Petite terrine tiède aux olives noires de Nyons et au coulis de tomate au thym
03.07.2014 in Non classé