Name: Brioche perdue chocolat - huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Pour réaliser cette recette de brioche perdue chocolat - huile d'olive, vous aurez besoin de :; 200g de chocolat noir à dessert; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive goût à l'ancienne; 3 œufs; 30 cl de lait; 1 brioche un peu rassie

Brioche perdue chocolat - huile d'olive

Thème Pause gourmande

Huile ou Olives utilisée(s) : AOP huile d'olive de Provence - olives maturées

Famille de Goût Goût à l'ancienne

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Difficulté facile

Coût Bon marché

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de brioche perdue chocolat - huile d'olive, vous aurez besoin de :
200g de chocolat noir à dessert
4 cuillères à soupe d'huile d'olive goût à l'ancienne
3 œufs
30 cl de lait
1 brioche un peu rassie

Instructions

Fouetter les œufs entiers, le lait et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive goût à l'ancienne dans une assiette creuse.
Couper 6 tranches de brioche d'une épaisseur de 4 cm, en retirant les croûtes puis les tremper dans le mélange œuf-lait-huile d'olive-sucre pour bien les imbiber.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes) avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive goût à l'ancienne.
Déposer les tranches de brioche dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et les faire colorer de tous côtés.
Dresser en tartinant chaque tranche de brioche de coulis chocolat-huile d'olive et rouler les tranches sur elles-mêmes.