L’excellence du Sud : découvrez le palmarès 2026 du Concours des huiles d’olive de la Région Sud Le 12 février dernier, le cœur de la Provence a vibré au rythme de l’or jaune. Découvrez les lauréats de la 24ème édition du Concours régional des…
Huile d’olive : filtrée ou non filtrée, quelle différence ? À la sortie du moulin, l’huile d’olive est naturellement trouble. Mais derrière cette esthétique se cache un débat technique : faut-il la laisser « brute » ou la clarifier ? Voici ce qu’il faut savoir pour…
Les Huiles d’olive de France au Salon international de l’Agriculture 2026 Rendez-vous du 21 février au 1e mars au 62e Salon international de l’Agriculture à Paris ! Comme chaque année, cette nouvelle édition mettra à l’honneur, les animaux, les régions et les meilleurs produits…
Légumes d’hiver anciens : redécouverte et mariages gourmands avec les Huiles d’Olive de France L’hiver est la saison idéale pour redécouvrir les légumes d’hiver anciens, longtemps délaissés au profit de variétés plus courantes. Panais, rutabaga, topinambour, chou-rave, raifort, cardon, crosnes… Ces trésors du potager,…
Festivités oléicoles Fête de l’olivier – Nice Le samedi 21 mars 2026 à Nice (Alpes Maritimes) La Fête de l’Olivier promet une journée riche en activités, conçues pour éduquer, divertir, et célébrer l’olivier et ses produits dérivés. Tout en découvrant le Palais de l’Agriculture situé…
Les huiles d’olive : une alliée du quotidien pour une cuisine facile et gourmande Longtemps perçue comme un produit “méditerranéen” réservé à certaines recettes, l’huile d’olive est en réalité une alliée du quotidien. Simple à utiliser, pleine de caractère et adaptée à tous…
Bien choisir… son huile d’olive pendant les vacances C’est la saison estivale, celle des salades fraîches, des légumes grillés, du poisson au barbecue… et bien sûr, de l’huile d’olive pour les sublimer ! Marché ? Boutique de produits du terroir ? Épicerie fine ?…
Huiles d’olive d’exception : le palmarès du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive AOP L’excellence des huiles d’olive françaises sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) a une nouvelle fois été mise à l’honneur lors du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive en AOP. Organisé par…
L’or vert de Noël : quand l’huile d’olive enchante les fêtes Les fêtes de fin d’année sont synonymes de convivialité, de partage et de traditions culinaires riches et variées. Parmi les ingrédients incontournables de ces moments festifs, l’huile d’olive, or liquide des pays méditerranéens,…
Cuisine d’automne, huile d’olive et produits de saison C’est l’automne : mariez l’huile d’olive dans vos recettes de saison ! Ça y est, l’été est fini, les couleurs de l’automne vont commencer à pointer le bout de leur nez, les jours raccourcir…
