L’or vert de Noël : quand l’huile d’olive enchante les fêtes Les fêtes de fin d’année sont synonymes de convivialité, de partage et de traditions culinaires riches et variées. Parmi les ingrédients incontournables de ces moments festifs, l’huile d’olive, or liquide des pays méditerranéens,…
Cuisine d’automne, huile d’olive et produits de saison C’est l’automne : mariez l’huile d’olive dans vos recettes de saison ! Ça y est, l’été est fini, les couleurs de l’automne vont commencer à pointer le bout de leur nez, les jours raccourcir…
France Olive et les Huiles d’olive de France : partenaires des Étoiles de Mougins 2024 Rendez-vous les 14 et 15 septembre prochain à Mougins, dans les Alpes-Maritimes, pour la 15ème édition du festival international de la gastronomie : les Étoiles de Mougins. Pour cette…
Barbecue, plancha, grillades, huile d’olive … & plaisirs ! Barbecue et plancha : les secrets d’une cuisson estivale réussie avec l’huile d’olive L’été est enfin là, et avec lui, l’envie irrésistible de se retrouver autour d’un barbecue ou d’une plancha. Ces outils de…
Festivités oléicoles Fête de l’olive Dimanche 8 décembre à Corconne (Gard) Les producteurs de la région seront là pour vous faire connaitre leur passion. Vous pourrez échanger avec eux et découvrir le matériel nécessaire pour le travail du sol, les outils et les…
Palmarès de la 21ème édition du Concours National des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2024 37 médailles d’or et 15 médailles d’argent ! Pour cette année 2024, nous avons pu assister à de belles dégustations pour le Concours National des Huiles d’Olive en Appellation…
Palmarès 2024 des Produits Oléicoles au Concours Général Agricole de Paris Les produits oléicoles de la récolte 2023/2024 viennent d’être dégustés durant cette nouvelle édition du Concours Général Agricole de Paris. Découvrez la liste des produits médaillés dans la catégorie Huiles d’olive AOC/AOP, Huiles…
Palmarès 2024 du 22ème Concours des Huiles d’Olive de la Région Sud – PACA Le vendredi 7 avril au matin avait lieu le 22ème concours des Huiles d’Olive de la Région Sud – Provence Alpes Côte d’Azur. Il est organisé chaque année par la…
Comment assortir son huile d’olive et son plat ? L’huile d’olive est depuis près de 5 000 ans, l’un des produits incontournables de la cuisine méditerranéenne et depuis près de 2 500 ans de la cuisine dans le Sud de la France. L’huile d’olive est une…
Légumineuses et huile d’olive, un mariage réussi ! Avec le développement d’habitudes alimentaires où la consommation de viande diminue, les légumineuses, longtemps bases de l’alimentation de nos ancêtres, sont redevenues à la mode. Et c’est pour notre plus grand plaisir car elles se marient à…
