Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner ! La rentrée de septembre, c’est comme le début de l’année, chacun de nous se dit « cette fois, je m’y mets ». Prendre de bonnes résolutions en début d’année date des babyloniens dont la religion…
Les sauces à base d’huile d’olive L’huile d’olive est un ingrédient indispensable pour sauces, mayonnaises ou vinaigrettes en tout genre : elle leur apporte onctuosité et bon goût, tout en relevant les saveurs de votre plat. Elles vous accompagneront tout l’été et sublimeront vos…
Palmarès 2021 du 19ème Concours des Huiles d’Olive de la Région Sud – PACA Ce matin avait lieu le 19ème concours des Huiles d’Olive de la Région Sud – Provence Alpes Côte d’Azur. Il est organisé chaque année par la Région Sud et France…
Féculents & Huile d’olive : perfect match ! Les féculents sont depuis toujours des indispensables de notre assiette : meilleurs alliés des sportifs pour l’énergie qu’ils apportent, ils ont parfois mauvaise presse à cause de leur richesse. Mais connaissez-vous vraiment les féculents et leurs intérêts…
Palmarès du Concours national des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2021 46 médailles dont 14 en argent et 32 en or ! Un très beau cru pour le Concours National des Huiles d’Olive en AOP (Appellation d’Origine Protégée) organisé par France Olive et l’Institut…
Une huile d’olive française primée à Olio Nuovo Days Hémisphère Nord 2021 Le jeudi 25 février, les résultats du concours OLIO NUOVO DAYS – Hémisphère Nord sont tombés. La grande gagnante est l’huile d’olive slovène VANJA ! Mais une huile d’olive française a réussi…
Recettes spéciales Nouvel An Chinois Le Nouvel An est l’un des événements des plus importants de la tradition chinoise. Cette année, il débute le 12 février : il annonce le début de l’année du Buffle (bœuf). Chaque année est en effet associée à un…
Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ? Quand on se penche sur les étiquettes des huiles d’olive on retrouve un terme très courant : « vierge » ou « vierge extra ». Saviez-vous ce que ces termes signifient réellement ? Quelle est la différence entre les deux ?…
Confinement : les chefs vous proposent des plats à l’Huile d’olive de France à emporter ! Vous avez peut-être déjà remarqué sur notre site Internet notre onglet « portraits de chefs » où plusieurs chefs français se sont prêtés au jeu des questions/réponses mais version huile d’olive…
Une table de Noël sur le thème de l’huile d’olive et de l’olivier : c’ est possible ! Trouver une décoration belle et originale pour la table de Noël est parfois un vrai casse-tête. Pourquoi ne pas tenter une touche provençale et raffinée pour…
