Huiles et Olives

Salade de pois chiche

16.12.2021 in Non classé Salade de pois chiche1 bocal de pois chiche (ou des pois chiches secs)1 gousse d’ail1 cuillère à café de curry2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivrePiment d’Espelette AOP1 échalote (facultatif)Égouttez les pois chiches.Épluchez la gousse d’ail.Dans un saladier, versez...

Les bonnes résolution de l’automne : le goûter !

06.10.2021 in Non classé

Les bonnes résolution de l’automne : le goûter !   Et pourquoi pas goûter ? Cela permet parfois d’éviter les fringale de fin de journée. Voici quelques conseils en la matière.   Le goûter Pourquoi goûter ? Quel intérêt me direz-vous ? Le goûter est une passerelle…

petit dejeuner

Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner !

16.09.2021 in Non classé

Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner !   La rentrée de septembre, c’est comme le début de l’année, chacun de nous se dit « cette fois, je m’y mets ». Prendre de bonnes résolutions en début d’année date des babyloniens dont la religion…

Omelette aux herbes

16.09.2021 in Non classé Omelette aux herbes4 œufs30 g de gruyère râpéHerbes fraiches : ciboulette, basilic par exempleSel, poivre1 c. à soupe d’huile d’olive goût intense1 c. à soupe de crème fraîcheLavez et émincez finement les herbes fraîches.Dans un saladier, cassez les œufs, avec un batteur électrique, battre les...

Tartine fromage frais et huile d’olive goût à l’ancienne

16.09.2021 in Non classé Tartine fromage frais et huile d'olive goût à l'ancienne1 à 2 tartines de pain de campagne (selon appétit)Fromage de chèvre frais1 à 2 c. à café d'huile d’olive goût à l’ancienneSel, poivre, herbes de ProvenceFaire légèrement griller le pain.Tartiner avec le fromage de chèvre frais.Saler,...

Tartine estivale : tomate, huile d’olive et basilic

16.09.2021 in Non classé Tartine estivale : tomate, huile d'olive et basilic1 à 2 tartines de pain de campagne (selon appétit)2 tomates moyennes1 à 2 c. à café huile d’olive goût intenseSel, poivre, ail séché, basilicLaver puis peler la tomate (pour plus de faciliter, vous pouvez la plonger dans...

Tartine énergie : saumon, avocat et huile d’olive

16.09.2021 in Non classé Tartine énergie : saumon, avocat et huile d'olive2 tartines de pain aux graines ou de campagne½ avocat100 g de dés de saumon fuméPoivreHuile d’olive goût subtilJus de citronFaire griller les tartines de pain. Réserver.Couper l’avocat en deux (pour conserver la moitié non utilisée, verser du...

Pâtes aux cèpes

10.09.2021 in Non classé Pâtes aux cèpes300 g de pâtes (ici des tagliatelles)1 kg de cèpes2 gousses d’ail1 bouquet de persil plat80 g de parmesan5 c. à soupe d’huile d’olive goût à l’ancienne40 g de pignons20 g de beurreRincer le persil. Peler l’ail. Dans un mixer, hacher le persil,...
Facebook IconYouTube IconNous rejoindre sur PinterestNous rejoindre sur Pinterest