Huiles et Olives

Dorade rôtie à la citronnelle

23.05.2016 in Non classé Dorade rôtie à la citronnelle2 dorades de 400/500g1 tête de brocoli2 courgettes jaunes1 oignon frais avec sa tige2 tiges de citronnelle1,5 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de Nuoc mam (sauce de poisson)1/2 jus de citron4 cuillères à soupe d’huile d’olive goût...

Minestrone express

23.05.2016 in Non classé Minestrone express1 poireau3 branches de céleri2 gousses d’ail1 carotte2 petites courgettes1 boîte de 400g de pulpe de tomate concassée1l d’eau250g de pâtes type tortellini frais1 feuille de laurier8 grandes feuilles de basilicSel, poivreParmesanHuile d’olive de France goût subtilEmincer finement le blanc du poireau et les...

Salade grecque, huile goût intense et olives noires

19.05.2016 in Non classé Salade grecque, huile goût intense et olives noires500g de tomates cerises1 concombre1 poivron vert1/2 oignon rouge20 olives noires (AOP Nyons, Nice, Vallée des Baux de Provence, variétés Grossane, Cailletier, Tanche, Négrette...)2 cuillères à soupe de câpres1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique200g de feta1 gousse...

Salade de lentilles corail, quinoa et huile d’olive goût subtil

01.05.2016 in Non classé Salade de lentilles corail, quinoa et huile d’olive goût subtil1 oignon2 gousses d’ail2 tomates4 c. à c. d’huile d’olive goût subtil1 c. à s. de curry100 g de lentilles corail100 g de quinoaEpluchez et coupez l’oignon et les gousses d’ail, mettez le tout dans le...

Houmous de noix de cajou à l’huile d’olive & Poivrons confits à l’huile d’olive

01.05.2016 in Non classé Houmous de noix de cajou à l’huile d’olive & Poivrons confits à l’huile d’olivePour le houmous :Une gousse d’ail250 g de pois chiche (en conserve bio)2 c. à s. de purée de noix de cajouHuile d’olive goût intense2 c. à s. de TahinéSel & poivreEpice...

Harcha : Galette marocaine à la semoule et l’huile d’olive

01.05.2016 in Non classé Harcha : Galette marocaine à la semoule et l’huile d’olivePour 7 galettes harcha :350 g de semoule fine2 cuillère à soupe de sucre½ cuillère à café de sel1 sachet de levure chimique70 ml d’huile d’olive goût subtil150 ml d’eauZeste d’un demi-citron7 feuilles de romarin frais100...

Mousse au chocolat et huile d’olive

01.05.2016 in Non classé Mousse au chocolat et huile d’olivePour réaliser cette recette de mousse au chocolat à l'huile d'olive goût subtil, vous aurez besoin de :100g de chocolat noir (70% )60g de sucre3 jaunes d’œuf4 blanc d’œuf30g d’huile d’olive goût subtilFleur de selFaire fondre le chocolat au bain...

Petits gâteaux au Champagne et huile d’olive

01.05.2016 in Non classé Petits gâteaux au Champagne et huile d’olivePour réaliser cette recette de petits gâteaux au champagne et huile d'olive, vous aurez besoin de :4 œufs2 verres de sucre (180g)3 verres de farine (240g)1 verre d’huile d’olive goût subtil (10 cl)1 verre de Champagne (10 cl)un sachet...

Biscuit à l’huile d’olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises

29.04.2016 in Non classé Biscuit à l'huile d'olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises5 cl d’huile d’olive goût subtil65 g de yaourt nature100 g de sucre125 g de farine2 œufsLe zeste d’1/2 citron1 pincée de sel30 cl de crème fraîche liquide entière80 g de chocolat blanc pâtissier2 g de gélatine...

Petits gâteaux au yaourt, huile d’olive et abricot

26.04.2016 in Non classé Petits gâteaux au yaourt, huile d'olive et abricotPour réaliser cette recette de gâteaux au yaourt, huile d'olive et abricot, vous aurez besoin de :1 yaourt nature (à conserver comme outil de mesure)4 gros abricots2 pots de farine1 pot d'amandes en poudre1 pot de sucre2 œufs1/2...