Huiles et Olives

Glace chocolat, pistaches, huile d’olive

15.06.2017 in Non classé Glace chocolat, pistaches, huile d'olivePour réaliser cette recette de glace au chocolat, pistaches et huile d'olive, vous aurez besoin de :25 cl de lait25 cl de crème liquide4 jaunes d’œufs100g de sucre glace200g de chocolat noir1 gousse de vanille10cl d’huile d’olive goût à l’ancienne30 à...

Taboulé courgettes et pruneaux

11.06.2017 in Non classé Taboulé courgettes et pruneaux125g d’un mélange de boulgour et quinoa2 courgettes4 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil (AOP Nice)2 oignons frais2 citrons verts150g de pruneaux dénoyautés15 radis roses4 tiges de menthe4 branches de persil platSel, poivre Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition....

Cake à l’olive, tomate séchée, comté et graines de courge

11.06.2017 in Non classé Cake à l'olive, tomate séchée, comté et graines de courge250g de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs15 cl d’huile d’olive goût à l’ancienne15 cl de lait100g de tomates séchées à l’huile100 g d’olives vertes (Picholine, Lucques, ...)100g de comté1 poignée de graines de courgeSel, poivrePréchauffer...

Omelette de pommes de terre à l’huile d’olive

08.06.2017 in Non classé Omelette de pommes de terre à l'huile d'olive6 pommes de terre6 oeufsHuile d'olive goût intenseSel et poivre du moulinEplucher les pommes de terre et les couper en morceaux fins.Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter les pommes de terre. Laisser cuire à feu...

Financiers pistache, thé matcha et huile d’olive

02.06.2017 in Non classé Financiers pistache, thé matcha et huile d'olivePour réaliser cette recette de financiers pistache, thé matcha et huile d'olive, vous aurez besoin de :4 blancs d'œuf50g de farine80g de poudre d'amandes40g de pâte de pistaches (au rayon pâtisserie des supermarchés ou en magasin bio)5g de thé...

Filet de maquereau en papillote

24.05.2017 in Non classé Filet de maquereau en papillote2 maquereaux en filetPour la marinade :2 cuillères à soupe de vinaigre de riz2 cuillères à soupe de Viandox2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe d'huile d'olive goût à l'ancienne2 cuillères à soupe de jus de citronPoivrePersil hachéPréparer...

Coeur coulant chocolat-fleur de sel

23.05.2017 in Non classé Coeur coulant chocolat-fleur de selPour réaliser ce coeur coulant chocolat vous aurez besoin de :125g de chocolat noir + 6 carrés55 g d’huile d’olive goût à l’ancienne2 œufs + 2 jaunes50g de sucre40g de farine1 c. à café de fleur de selPréchauffer le four à...

Petit cake marbré aux pestos rouge et vert

20.05.2017 in Non classé Petit cake marbré aux pestos rouge et vert200g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs10 cl d'huile d'olive goût subtil100g de comté râpé2 c. à soupe de muscat3 c. à soupe de lait2 c. à soupe de pesto de tomate100g d'olives vertes dénoyautées (AOP Nîmes,...

Pomme de terre à l’anglaise, huile d’olive et salade verte

19.05.2017 in Non classé Pomme de terre à l’anglaise, huile d'olive et salade verte4 pommes de terre moyennes4 c. à café d’huile d’olive goût à l'ancienne ou subtil ou intenseMélange salade : roquette, mâche et batavia3 c. à s. d’huile d’olive goût à l'ancienne ou subtil ou intense1,5 c....

Artichaut barigoule et crème de lard

15.05.2017 in Non classé Artichaut barigoule et crème de lard8 artichauts poivrade2 carottes1 oignon2 gousses d’ail200 g de lard fumé20 cl de vin blanc sec40 cl de crème fleurette10 cl d’huile d’olive goût à l’ancienneLe jus d’un citronThym fraisFleur de selPiment d’EspeletteSel/poivreEplucher les carottes et l’oignon. Ciseler l’oignon et...