Huiles et Olives
Madeleines à l’huile d’olive, au citron et au miel
03.07.2014 in Non classé Madeleines à l'huile d'olive, au citron et au miel150 g de farine de blé3 œufs50 g de sucre12 cl d'huile d'olive au goût subtil5 cl de lait 1/2 écrémé½ sachet de levure chimique100 g de miel1 citron jaunePréchauffer le four à 160 °C en disposant...Petites étoiles à la cannelle et à l’huile d’olive
03.07.2014 in Non classé Petites étoiles à la cannelle et à l'huile d'olivePour réaliser cette recette de petites étoiles à la cannelle et à l'huile d'olive, vous aurez besoin de :300 g de farine100 g de miel1 dl d’huile d’olive goût subtil1 œuf20 g de levure5 g de cannelle100...Pompe à l’huile d’olive
03.07.2014 in Non classé Pompe à l’huile d'olive500 g de farine T55150 g de sucre1 dl d’huile d’olive goût subtil25 g de levure de boulanger2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger4 œufs10 g de selDélayer la levure avec l’eau de fleur d’oranger, mettre la farine dans la cuve...
Fleur de Coquille St-Jacques et betterave
03.07.2014 in Non classé Fleur de Coquille St-Jacques et betterave 4 grosses Saint Jacques ou 8 petites1 grosse betterave cuite2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil (variétés Cailletier, Tanche, AOP Nice, AOP Nyons)1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 cuillère à soupe de graines de sésameFeuilles de coriandre1...
Crème de girolles aux ravioles de Royan
03.07.2014 in Non classé Crème de girolles aux ravioles de Royan 200 g de girolles bien fraiches2 dl de crème fleurette liquideHuile d’Olive AOP Nîmes50 g d’échalotebouillon de volaille100 g de raviolesquelques feuilles de cerfeuilsel, poivre Eplucher les girolles, les laver à grande eau.Ciseler finement les échalotesDans un faitout,...
