Palmarès du Concours des Huiles d’olive de France en Appellation d’Origine 2022 28 médailles d’or et 12 médailles d’argent ! Un très beau cru pour le Concours des Huiles d’Olive de France en Appellation d’Origine organisé par France Olive et l’Institut du Monde de…
Comment être sûr que mon huile d’olive est française ? En Europe, nous avons la chance d’avoir une réglementation stricte et claire en ce qui concerne l’huile d’olive et notamment son origine. Que dit cette réglementation ? Deux points très importants : Que l’origine de l’huile…
Je ne sais pas vous, mais moi, à l’approche des fêtes j’ai un sentiment mitigé en ce qui concerne la nourriture : je suis à la fois ravie et je salive d’avance à l’idée des bons petits plats que nous allons partager autour de la table…
Les bonnes résolution de l’automne : le goûter ! Et pourquoi pas goûter ? Cela permet parfois d’éviter les fringale de fin de journée. Voici quelques conseils en la matière. Le goûter Pourquoi goûter ? Quel intérêt me direz-vous ? Le goûter est une passerelle…
Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner ! La rentrée de septembre, c’est comme le début de l’année, chacun de nous se dit « cette fois, je m’y mets ». Prendre de bonnes résolutions en début d’année date des babyloniens dont la religion…
Les sauces à base d’huile d’olive L’huile d’olive est un ingrédient indispensable pour sauces, mayonnaises ou vinaigrettes en tout genre : elle leur apporte onctuosité et bon goût, tout en relevant les saveurs de votre plat. Elles vous accompagneront tout l’été et sublimeront vos…
Féculents & Huile d’olive : perfect match ! Les féculents sont depuis toujours des indispensables de notre assiette : meilleurs alliés des sportifs pour l’énergie qu’ils apportent, ils ont parfois mauvaise presse à cause de leur richesse. Mais connaissez-vous vraiment les féculents et leurs intérêts…
Recettes spéciales Nouvel An Chinois Le Nouvel An est l’un des événements des plus importants de la tradition chinoise. Cette année, il débute le 12 février : il annonce le début de l’année du Buffle (bœuf). Chaque année est en effet associée à un…
Huile d’olive vierge VS Huile d’olive vierge extra, quelles différences ? Quand on se penche sur les étiquettes des huiles d’olive on retrouve un terme très courant : « vierge » ou « vierge extra ». Saviez-vous ce que ces termes signifient réellement ? Quelle est la différence entre les deux ?…
Une table de Noël sur le thème de l’huile d’olive et de l’olivier : c’ est possible ! Trouver une décoration belle et originale pour la table de Noël est parfois un vrai casse-tête. Pourquoi ne pas tenter une touche provençale et raffinée pour…
