Huiles et Olives
Tartine réconfortante d’automne – amande, miel, huile d’olive
08.02.2024 in Non classé Tartine réconfortante d’automne - amande, miel, huile d'olive 100 g d’amandes de Provence20 g de miel de lavande2 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP4 à 6 tranches de pain de campagne Faire griller les tranches de pain de campagne.Pendant ce temps, concasser grossièrement...
Thon à la chermoula
04.02.2024 in Non classé Thon à la chermoula 4 tranches de thon frais16 pommes de terre grenailles4 carottes1 jus de citron jaune + son zesteSel, poivre1 gousse d’ailPiment d’Espelette AOP1 c. à café de paprika3 c. à soupe d’huile d’olive de Nîmes AOPPour la chermoula :1 bouquet de persil1...
Pommes de terre à la chermoula
04.02.2024 in Non classé Pommes de terre à la chermoula 500 g pomme de terrePour la chermoula (1 pot) :1 bouquet de persil1 bouquet de coriandre3 gousses d'ail1/2 c. à café de cumin1/2 c. à café de paprika3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive de Nîmes AOP1 jus...
Cake au carambar et à la poire
20.01.2024 in Non classé Cake au carambar et à la poire 20 carambars classiques160 g de farine1/2 sachet de levure chimique80 g de sucre roux40 g d’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP100 g de lait3 oeufs1 pincée de sel1 à 2 poiresPour le nappage :15 Carambars15 cL...
Gratin de chou-fleur au cheddar
15.01.2024 in Non classé Gratin de chou-fleur au cheddar 1 chou-fleur75 cl de lait150 g de cheddar50 g d’huile d’olive de Provence – olives maturées AOP75 g de farineThym (sel, poivre)Chorizo et olives noires ((option)) Préchauffer le four à 180°C.Tailler le chou-fleur en petits bouquets, les laver puis les...
