Huiles et Olives
Palmarès 2026 du 24ème Concours des Huiles d’Olive de la Région Sud – PACA
13.02.2026 in Non classéL’excellence du Sud : découvrez le palmarès 2026 du Concours des huiles d’olive de la Région Sud Le 12 février dernier, le cœur de la Provence a vibré au rythme de l’or jaune. Découvrez les lauréats de la 24ème édition du Concours régional des…
Filtrée ou pas ?
13.02.2026 in Non classéHuile d’olive : filtrée ou non filtrée, quelle différence ? À la sortie du moulin, l’huile d’olive est naturellement trouble. Mais derrière cette esthétique se cache un débat technique : faut-il la laisser « brute » ou la clarifier ? Voici ce qu’il faut savoir pour…
Les Huiles d’olive de France au Salon de l’Agriculture 2026
02.02.2026 in Non classéLes Huiles d’olive de France au Salon international de l’Agriculture 2026 Rendez-vous du 21 février au 1e mars au 62e Salon international de l’Agriculture à Paris ! Comme chaque année, cette nouvelle édition mettra à l’honneur, les animaux, les régions et les meilleurs produits…
Rouille sétoise revisitée à l’huile d’olive
20.01.2026 in Non classé Rouille sétoise revisitée à l’huile d’olive 1,5 kg de seiches nettoyées ou de supions800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte)1 oignon1 blanc de poireau1 branche de céleriLe zeste et le jus d’½ citron bio150 g de concentré de tomates1 petite branche...
Légumes d’hiver anciens et huiles d’olive
15.01.2026 in Non classéLégumes d’hiver anciens : redécouverte et mariages gourmands avec les Huiles d’Olive de France L’hiver est la saison idéale pour redécouvrir les légumes d’hiver anciens, longtemps délaissés au profit de variétés plus courantes. Panais, rutabaga, topinambour, chou-rave, raifort, cardon, crosnes… Ces trésors du potager,…
Festivités oléicoles
05.01.2026 in Non classéFestivités oléicoles Fête de l’olivier – Nice Le samedi 21 mars 2026 à Nice (Alpes Maritimes) La Fête de l’Olivier promet une journée riche en activités, conçues pour éduquer, divertir, et célébrer l’olivier et ses produits dérivés. Tout en découvrant le Palais de l’Agriculture situé…
